东北瓜子叫啥？
在我国的东北地区，人们常常将瓜子称之为毛嗑，但随着南北方文化的融合，东北地区也普遍称之为瓜子。如今因为方言听着更亲切、更舒服，因此仍然有许多人称其为毛嗑。
瓜子之乡？
肇州大瓜子，黑龙江省大庆市肇州县特产，全国农产品地理标志，中国国家地理标志产品。
肇州大瓜子颗粒饱满，无瘪壳、无虫眼，种皮黑色，黄褐边，种子长锥形，外形一头宽一头窄，宽头有管状花脱落的痕迹，窄头有唇形果孔，个大，皮薄，嗑食时果皮容易开裂为长条型。
2016年8月16日，原中华人民共和国农业部批准对“肇州大瓜子”实施国家农产品地理标志登记保护。
瓜子在东北为什么又叫毛嗑
有两种原因：
1、毛嗑即葵花籽，也就是常说的瓜籽。从严格意义上讲，把葵花籽叫做瓜籽是不准确的。起初在东北，瓜籽泛指西瓜、南瓜等瓜类的种子，单从字面上理解，这一叫法是对的。只是后来由于南北文化的融合、信息的传递，瓜籽也在东北普遍叫开，而毛嗑只会在一些偏远农村的老人口中，才能偶尔听到。其实，毛嗑这一充满地方色彩的名字颇有来头的，据老人们讲，最早是苏联人最愿意嗑，由于东北人管苏联人叫老毛子，所以就把这葵花籽叫做毛嗑了。
2、毛嗑，即东北人说的瓜子、葵花子。 源于清末起，中国人称俄罗斯人为“红毛鬼”、“老毛子”，据说老毛子喜欢吃瓜子，且对嗑瓜子很厉害，一把瓜子扔进嘴里，直接吐出一堆皮，把瓤吃掉了，因此就把瓜子叫做“毛嗑”。
