熟的小龙虾隔夜能吃吗有毒吗(下地笼逮龙虾秘诀)

小龙虾隔夜最好别吃。

一般情况下，小龙虾含有丰富的蛋白质，隔夜容易变质，滋生细菌，所以隔夜之后最好不要吃了，会容易产生有害物质，不适合继续食用。

煮熟的龙虾最好是当天吃完，如果想保存更久一点，需要针对微生物控制。冰箱冷冻是一个办法，尽量把冷冻室温度调低。建议把煮熟的龙虾，通过冰过的白开水冷却20秒，把龙虾内部温度降低，然后放到保鲜袋里面，如果能抽真空更好，然后尽快放到冰箱冷冻。

1、首先，我们需要在地笼中放入一些诱饵来吸引小龙虾，因为小龙虾是一种以腐肉为食的生物，所以我们可以使用猪肝之类的东西做诱饵。

2、而且，我们对于地笼放置的位置也是有讲究的，要将地笼放在一些水草比较密集的地方，这样可以抓到更多的小龙虾。

3、另外，需要注意的是，不要将地笼放的太密集，这样会影响捕捞效果，最好隔五米左右放一个地笼比较合适。

4、用地笼捕龙虾，要注意勤放勤收，这样可以很好的避免因为地笼中小龙虾过多而影响捕捞效果。

煮熟小龙虾隔夜不能吃。煮熟小龙虾经过一夜存放会滋生生许多细菌，吃了会拉肚子。海鲜最好是当餐用完，不能超过6小时。同时，柿子、浓茶、啤酒等食物不可与龙虾同吃。吃隔夜龙虾致食物中毒，隔夜龙虾毒素分解导致食物中毒。一般市民不会处理隔夜龙虾，所以隔夜龙虾是不能吃的

保存得当可以吃，但不建议隔夜再吃。小龙虾隔夜吃前提条件要：保证不馊、不变质；必须再加热、且加热要充分；要保持其鲜味，需冷藏保鲜，但不可以结冻。

小龙虾属于海鲜，海鲜海鲜吃的就是一个鲜，如果隔夜了就没有所谓的鲜了，口感就不好了，就失去了吃海鲜的目的了。所有的海鲜都不推荐过夜。

小龙虾熟制后长时间的放置会使头部中的重金属物质及其他危害物质扩散到小龙虾的其他可食部，这样吃多了可能会导致重金属中毒。

不能吃，隔夜小龙虾容易与空气中的氧气产生化学反映，产生对人体有害物质，隔夜虾的蛋白质容易被细菌群侵蚀，容易造成肠胃不适。

吃虾注意以下四点

１、不宜进食未彻底煮熟的虾。由于虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等寄生虫，若吃了未煮熟的虾，可能感染寄生虫和引起肠胃不适。

２、不宜进食死虾子。虾内含有丰富的组胺酸，一旦虾子死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。而且，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了可能出现中毒现象。

３、煮熟的虾不宜久放。夏季的高温促使细菌的繁殖速度加快，虾子不像冬天那样经久耐放，暴露在外部环境下，肉质很快就就会发生变化。而且夏天的虫类比较多，如苍蝇、蚊子等，容易附着在虾子上，进行细菌、疾病的传播。食用这样的虾子后会造成消化不良、腹泻、腹痛等肠道疾病。

４、不宜过多频繁进食。虽然虾子营养价值较高，蛋白质非常丰富，但经常吃、大量吃会增加胃在夜间的负担。目前市场上，大部分虾都是饲料虾，虾体内含有激素，多吃对人体有伤害。