科普丨银杏果可以吃吗？
银杏果俗称生白果，是可以吃的。白果的营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇、微量元素、维生素等多种营养成分，而且营养非常丰富，含有维生素C、胡萝卜素、核黄素和多种微量元素。
白果的功效与作用,白果的吃法？
白果是止咳平喘类中药，是银杏干燥成熟种子，性平、味甘、略苦涩、有毒。儿童生吃7-15粒，即可引起中毒。煮熟后毒性会降低，但一次也不能食入过量，小孩2-3粒为宜。白果味涩主收，主入肺经，能敛肺定喘，有一定化痰的功效。治疗风寒引发的寒喘时，常搭配辛散宣肺的药物；白果收涩而固下焦，有止带缩尿的功效。适用于妇女带下、小便白浊、遗尿、尿频等症状。可以做成白果排骨萝卜汤、白果冬瓜汤、白果炒虾仁、炒苦瓜、白果粥、白果红薯糖水、白果雪梨汤粉吃法。
白果是什么 白果的简介
1、白果，中药材名。本品为银杏科植物银杏的种子。10～11月采收成熟果实，堆放地上，或浸入水中，使肉质外种皮腐烂（亦可捣去外种皮），洗净，晒干。
2、功能主治为：敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。①《三元延寿书》：生食解酒。②《滇南本草》：大疮不出头者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：与核桃捣烂为膏服之，治噎食反胃，白浊、冷淋；捣烂敷太阳穴，止头风眼疼，又敷无名肿毒。③《品汇精要》：煨熟食之，止小便频数。④《医学入门》：清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。⑤《纲目》：熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫；（捣）涂鼻面手足，去泡，黯，皴皱及疥癣疳匿、阴虱。⑥《本草再新》：补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。⑦《本草便读》：上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。⑧《现代实用中药》：核仁治喘息，头晕，耳鸣，慢性淋浊及妇人带下。果肉捣碎作贴布剂，有发泡作用；菜油浸一年以上，用于肺结核。⑨《山东中药》：治遗精，遗尿。
问道手游电精和白果儿哪个好
问道手游电精和白果儿相比，白果儿比较好，白果儿的属性设定和老牌法攻宝宝风怪类似，但不同于风怪70级的携带等级。其携带等级仅为15级，这样大大加快了道友新手期的成长速度，也会带来更畅快的游戏体验。而作为全新设计的首充萌宠，白果儿可谓是物超所值，75的法攻成长，70的速度成长，绝对是新一届速度型法攻强力宝宝。
白果炖鸡的功效与作用
1、白果炖鸡是一道特色传统名菜，具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。因银杏有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食。
2、白果炖鸡的关键是原料的选择和佐料合理的搭配，农家土仔母鸡（冠孝脸红、爪丰满不起老皮、羽毛丰满为上佳），白果则一定要选用野生白果。如果将新鲜青海椒剁碎再加入酱油浸少许时间用来蘸食鸡肉味道更鲜。
白果如何吃 白果吃法简述
白果可以和猪肚煮汤喝，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪大骨头1根、白果200克、猪肚500克、食盐1/2茶匙、姜1/2块、大葱1根、胡椒粉1茶匙、水适量。
1、处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用。
2、白果用水泡10分钟然后去表皮。
3、焯水后的猪肚切成条。
4、姜切末，大葱切段。
5、煮沸清水，放入猪肚条，姜末、葱段大火煮开，转文火煲1小时30分。
6、放入白果，再煲40分钟。
7、最后加入胡椒粉和食盐调味。
8、盛出，完成。
白果仁怎么做吃才能不苦
1、白果吃时去掉壳及棕色的皮、用白果煮粥喝，或者在炖汤的时候加几颗，这样吃起来味道就不会太苦。
2、白果不能生吃，熟的一天最多吃4-5颗，吃10-50颗就有中毒危险了。另外，不能给5岁以下的小孩吃白果。生白果不能吃，炒熟后的白果毒性虽降低，仍不能多食。白果的有毒成分易溶于水，加热后毒性会减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，去除果肉内绿色的胚芽，再加热煮熟，能大大提高食用白果的安全性。
3、未经加工的白果是含有毒素的。跟很多果仁一样，白果中也含有氰甙等有毒成分，氰甙在人体内可以转化成氢氰酸，这是一种有剧毒且致命的物质。因此，一次食用大量银杏果可导致中毒，生食者尤其最易中毒。如果儿童一次生食5-10粒，成人吃10-50粒，便会导致中毒，甚至死亡。
大蒜头能不能和白果一起抄
白果食用注意：
1、白果不能和鳗鱼同食。因两者均有较复杂的生物活性物质。同食，会产生不利于人体的生化反应。
2、白果不能和白鳝同食。表现的症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现，头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速到医院抢救处理。
白果需要去皮去芯吗
是的，食用白果需要去皮去芯,因它含有少量的氰甙和白果酚甲等物质,所以略有小毒,食之不当或过量,会引起中毒。
白果不能多吃，尤其是生的白果，食前要把毒素较集中的果仁芯摘除，或去壳煮熟，才能去毒。
白果去皮方法：
在炒锅里煮开少量的水，熄火，再倒入已剥壳的白果，用锅铲轻轻来回搓白果，皮就会受热脱掉，同时把脱掉皮的白果迅速捞起来。这样到最后所有的白果都会去皮。
白果的食用方法
白果又叫银杏，其食用方法多种。
1、做菜肴中的拌料。除尽种皮的白果仁可做烧鸡、烧鸭或者是烧肉等菜肴的拌料。加入白果肉可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化，在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可以保持白果的香糯可口，还无中毒之虑。
2、做糕点中的重要拌料。白果如用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感和味，也能增加糕点的实用价值和医疗价值。
3、作为重要的点心或保健的食品。白果本身具有的食疗效果，使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。比如清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们的喜爱。
4、作饮品。将白果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用。根据个人爱好，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。这种吃法只要坚持每天服用3-7粒，具有极其明显的滋补养生作用。
白果禁忌人群有哪些
小孩不宜吃白果
在吃白果的时候要注意，首先对小儿来说是不适合吃白果的，我们都知道吃白果容易中毒，年龄越小越容易中毒，且中毒越严重，2岁以下幼儿不要吃白果，中毒剂量为5-50颗，中毒发生在吃白果后的1-12小时内。如果吃白果中毒不严重的话，可以用白果壳30g煎水来解毒，严重的立即送医院，有少数幼儿因为吃白果中毒比较重，抢救不及时而死亡，对小孩的健康影响很大，大家应该避免。
孕妇不宜多吃白果
同时吃白果的时候还要注意，孕妇也是不适合吃白果的，主要是因为在银杏中含有微量氢氰酸，是有毒性的，孕妇多食白果对腹中胎儿有一定影响。但是少吃几粒还是可以的，如果吃的多一些，这样对我们健康影响比较大，所以大家吃白果必须要小心这一禁忌情况。
过敏体质的人最好不要吃
吃白果的时候还要小心的就是过敏的人群了，对于有些人来说，在吃了大量白果之后就容易产生全身过敏的情况，还有人听说白果有美容作用，用白果汁水搽脸导致脸部灼伤疼痛，这样的情况都要及时去医院治疗，所以如果我们有过敏问题，那么白果不适合吃。
福州炒白果做法
1、五花肉先行腌制，蒜蓉，糖，鸡精，生粉，盐，酒。如果是牛肉，就用生姜研制。
2、起油锅，下白果先炒，炒软之后用手掰开，防止粘黏。盛起起油锅，先下部分蒜蓉，香菇，黄花菜，虾干，炒至虾软。盛起。
3、起油锅，下蒜蓉，炒芥兰菜，下一点盐，鸡精，糖调味，再下第二步的材料。盛起。
4、起油锅，下肉丝，炒，加一点水，炒熟。盛起
5、起油锅，下白果，牛肉，下一点水炒，以防抱团。糖（多一点）调味。下第三步炒好的材料。老酒（多一点）调味。
