小米含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D和钙、铁、锌等营养元素，其中蛋白质的吸收利用率高达83%，优于小麦和大米。小米中维生素B1的含量是所有粮食中最高的，能起到改善宝宝食欲的作用。搭配西兰花和鸡肉，能增添更多的维生素和蛋白质，营养更丰富。有的妈妈做粥时习惯将生的肉直接放粥里一起煮 ，这样煮出来的肉会很柴、很硬，宝宝往往只会稍微嚼两下就吐出来。所以黄妈建议大家焯一下水，等粥快做好的时候放进去，稍微煮一会儿就可以出锅了。
小米50克
鸡胸肉50克
西兰花50克
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量
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先煮一点小米粥，小米最好提前浸泡2小时，煮的会更快一点。-2-
鸡胸肉切成小块，放入锅中，大火焯熟。
?很多妈妈反应说，肉粥太腥，宝宝不爱吃，黄妈一定要强调一下，猪肉、鸡肉、牛肉一定要冷水入锅焯水，把杂质逼出后，再用来给宝宝煮粥。-3-
鸡胸肉焯水后放入辅食机中打碎一点，不需要打的特别碎。
?没有辅食机的妈妈可以用手撕碎，或用研磨碗碾压。
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再起锅烧水，水开后放入西兰花，大火焯水2分钟左右。
?西兰花表面有很多“脏东西”，一定要焯水后才能深度清洁哦。-5-
焯水后去梗，切成碎末。
-6-等粥快煮好的时候，放入鸡胸肉和西兰花，要时不时地搅拌。
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用勺子搅拌均匀就可以出锅了。
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添加要领：
●西兰花的表面可能会有灰尘和农药残留，买来要用清水浸泡半小时，再焯水处理，这样会比较干净一点。
●如果十个月的宝宝还停留在泥状辅食为主的话，这道粥要煮的更软烂一点，另外，妈妈也要引起注意了，十个月的宝宝都应该开始接触碎末状的辅食了。
制作要领：
●西兰花久煮会降低营养，所以焯水时要水开后入锅，放粥里煮的时间也不用太长。
●小米提前浸泡2小时，可以节省煮粥的时间，使粥煮的更软烂。
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原创真的不容易
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