北极甜虾和元宝虾区别？
北极甜虾和元宝虾的区别主要体现在以下几个方面：
1. 口感不同：元宝虾柔软甜嫩，汁液饱满；而北极甜虾肉质紧凑，具有独特的鲜咸风味。
2. 分布不同：元宝虾多产自中国东北部地区，在世界范围内则主要产自日本北海道周边；而北极甜虾则多产自北冰洋东部以及北大西洋海底，捕捞地常在澳大利亚纽芬兰岛外海、金毛海和荷兰格陵兰岛中西部水域。
什么是元宝虾？
元宝虾又叫北极虾，生长于深海，属于自然野生虾，捕捞于北大西洋海域，虾在捕捞上岸后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证虾的新鲜度。煮熟的元宝虾颜色呈粉红色，肉自紧，吃起来有甜味，因此在中国又称为北极虾。
元宝虾黑头能吃吗
元宝虾黑头青头，影响美观，但不影响食用。
元宝虾生活在深海两三百米处，主要以海藻为食。在捕捞过程中，从深海到海洋，巨大的压差会导致虾胃破裂，导致元宝虾出现黑头蓝头。吃起来有点麻烦，个别虾头会发苦。
另外，有些雌性的虾体内有成熟的虾籽时，这些虾的头部也会因此呈现出深的颜色。所以还是可以吃的。
野生元宝虾以黑海藻为食，而它的胃生长在头部，“黑头”其实就是深海里的浮游生物和藻类，捕捞时周围气压发生变化，个别虾头部的虾胃因为受到压力破裂，所以虾头会有虾胃散发的微生物，形成“黑头”。
或者雌虾腹中有成熟的虾籽，快要离开母虾了，会带有黑点，而虾籽刚开始也是在头部的。所以看着也会是“黑头”。
水煮元宝虾怎么做好吃
食材：虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。
元宝虾的做法：
1、虾先洗净，剪去须，挑去虾线。
2、锅内放入水，姜片，香葱（打成结），料酒烧开。
3、水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火。
4、将虾捞出泡入凉水，后沥干净水。
5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
元宝虾怎么做才好吃
做好吃的元宝虾需要食材：大虾、料酒、白糖、食用油、家乐热炒鲜露，共有4个步骤，以下是做好吃的元宝虾详细操作：
操作/步骤
1
准备食材、调料
准备食材和调料。
2
大虾剪去虾须
将大虾剪去虾须，用剪刀在虾腹部从头至尾都剪开，以保证油炸时可以形成元宝形。
3
炸虾
锅内倒油烧热，放入虾炸至变色，捞起沥油后，重复炸一次，炸到脱水效果。
4
翻炒
锅里的油全部倒起，再放入炸大虾，翻炒均匀，加入料酒、白糖、热炒鲜露快炒即可。
总结：以上就是关于元宝虾怎么做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
元宝虾的家常做法
1、将鲜活虾洗净，从背部剪开，取出沙线。
2、锅里倒凉水，趁水温不高，把虾也倒进去。
3、将炉子调至微火，直到水开，这样虾不破肚，水里也没多少沫。
4、切蒜末、姜末，用纱布挤汁，孩子们一般不爱吃这些调料末。
5、将熟虾捞出，洗去浮沫装盘。
6、酱油、醋里加上姜汁、蒜汁和香油。完成。
元宝虾为什么有籽
因为元宝虾有繁殖能力，所以才会有籽。元宝虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
节肢动物门是动物界最大的一门，通称节肢动物，包括人们熟知的虾、蟹、蚊、蝇、蝴蝶、蜘蛛、蜈蚣以及已灭绝的三叶虫等。全世界约有120万现存种，占整个现动物种数的80%。节肢动物生活环境极其广泛，无论是海水、淡水、土壤、空中都有它们的踪迹。有些种类还寄生在其他动物的体内或体外。
元宝虾是海虾还是淡水虾
元宝虾是海虾。元宝虾又叫北极虾，北极虾生长于深海，属于自然野生虾，捕捞于北大西洋海域，活蹦活跳的虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。
怎样油炸元宝虾
原料：虾仁，鸡蛋，面粉，油。
方法：
1、 一个鸡蛋，两勺面粉，加入适量冷水搅拌均匀。不要太粘稠，也不能太稀，稍微挂到筷子上然后落下的粘稠度就可以。
2、把虾仁倒进面糊内。
3、锅里放油，油热后下入虾仁炸。
4、两面金黄即可。也可以先炸一次捞出，然后再炸到金黄捞出即可。
元宝虾的简单做法不要水煮的哪种
做法：
1、海虾洗净，用白葡萄酒及盐腌制1个小时。
2、口蘑在顶部交叉切三刀，锅中放清水、盐、海鲜粉、姜、葱煮开后，放入口蘑煮15分钟。
3、西兰花洗净后焯水。
4、海虾码在盘中，周围放口蘑，上锅旺火蒸5分钟，出锅后码上西兰花即可。
元宝虾就是北极虾吗
元宝虾就是北极虾。学名北方长额虾，又称冷水虾、北极甜虾。主要产于北冰洋和北大西洋海域。
北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品所需的规格需要3到4年的时间，因此肉质很紧密。体形也比一般暖水虾小，煮熟的北极虾颜色呈粉红色，吃起来有甜味，因此在中国又称为北极甜虾。
元宝虾什么部分最有营养
元宝虾的营养价值很高，全身都是营养。
1、虾脑：含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；
2、虾肉：含有大量蛋白质、碳水化合物；
3、虾皮：含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。
虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达百分之四十以上，粗脂含量百分之七左右，钙含量百分之九，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。
