最快手的补铁辅食,还能促进眼部发育,宝妈一学就会 7M+


每天给宝宝吃淡色的泥糊或羹,是不是连咱们自己都会审美疲劳呢?今天这道紫薯牛肉米粉糊,做法巨简单,颜色超惊艳,妈妈一做就会,宝宝一看就吃。紫薯+牛肉的组合~~~亲们都知道,宝宝6个月以后就要开始补铁了,这牛肉就是富含铁、锌的补铁神器。紫薯呢,富含维生素A和维生素C。紫薯和牛肉的搭配,能够促进牛肉中的铁更好地被宝宝吸收,很好地预防缺铁性贫血。另外,
让紫薯呈现紫色的“花青素”,也是一种功效很强大的成分。它对宝宝的眼睛发育和肠胃健康都很有效,对大人就好处更多了,清楚自由基,抗衰老,预防癌症。紫薯是全家人都应该多吃的宝物。
营养丰富,口感软糯,色泽动人,这道宝宝难以抗拒的紫薯牛肉糊,赶紧做起来吧!

紫薯牛肉米粉糊

食材:紫薯实用20g,牛肉20g,米粉10g
厨具:辅食机
用时:25分钟
月龄:7月+

步骤分解

1、紫薯去皮,切薄片;牛肉也切小块备用。2、取一片紫薯,大概是20g;然后把全部牛肉粒和紫薯放进辅食机里蒸熟。
如果没有这种辅食机,可以直接用蒸锅蒸哦。
3、蒸熟后的紫薯、牛肉加开水一起搅拌细腻。
牛肉加淀粉类比如紫薯、土豆等食物,一起打成泥,口感更细腻顺滑,宝宝也比较容易接受。4、搅拌好的紫薯牛肉糊是这样的。5、待温度晾到45度左右时,再分次加入10g的米粉,这样不容易形成小疙瘩。


45度左右的水摸起来还有点烫的感觉,但手指在水里还可以停留2秒钟左右。6、搅拌好的紫薯牛肉米糊,浓稠度调到适合自家宝宝吃的状态。像我这个浓稠度适合满7个月宝宝来吃哦。

给宝宝的营养
紫薯天生有着大自然馈赠的浪漫紫色,是因为它含有丰富的花青素,味道软糯香甜,作为宝宝的辅食,既增添营养,又能丰富宝宝的视觉体验。花青素具有抗氧化、保护肝脏、改善肠道菌群等作用,对宝宝的皮肤、眼睛的发育和健康也尤其有益。
牛肉富含蛋白质和铁锌,搭配高铁米粉,这一份辅食富含的铁、锌量将近达到宝宝一天需要量的一半,宝妈们一定不要忘记宝宝这个时候最需要铁了,赶紧给宝宝来一碗补铁的美食吧。

辅食添加小技巧

紫薯的紫色并不是转基因或者染色带来的,而是其中较高含量的花青素造成的。就如蓝莓一样的花青素,但紫薯相对蓝莓就是一种廉价的花青素来源了。可以适当给宝宝吃哦,不过紫薯吃多了还是很容易会胀气哒,所以每次吃也要适量哦。

拍摄 | 美女摄影师,安琪
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