发面饼怎么做又软又香？
要做出又软又香的发面饼，首先需要用高筋面粉和适量的水和成面团，然后让面团静置发酵至两倍大。
接着，将发酵后的面团揉成光滑的球形，分割成适当大小的小面团，用手掌将其压扁成薄饼。将薄饼放入平底锅中煎炸，期间不断翻面，直至两面金黄色即可。最后，可以根据个人口味添加一些香料或配菜，如葱花、芝麻和胡萝卜等，使发面饼更具口感和美味。
烙发面饼如何做的松软好吃
烙发面饼如何做的松软好吃共有5步，以下是烙发面饼松软好吃的具体操作步骤：
操作/步骤
1
所有食材放入盆中
面粉、白糖、酵母粉和鸡蛋放入盆中。
2
加入温水和成面团发酵
加入适量温水和成较软的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
3
面团发至两倍大
将其发至至少两倍大。
4
撒面粉面团排气分剂子
案板上撒干面粉，面团取出排气揉匀，分成若干小剂子。
5
加植物油压成饼煎金黄
锅中加入植物油，剂子用手压成饼，煎至两面金黄即可。
总结：以上就是关于烙发面饼如何做的松软好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
发面饼怎么烙饼又软又好吃层多
发面饼怎么烙饼又软又好吃层多共有3个步骤，所需用料：面粉、白糖、酵母粉、鸡蛋、油。以下是烙发面饼的具体操作步骤：
操作/步骤
1
用料放盆和面密封发酵
面粉、白糖、酵母粉和鸡蛋放入盆中，加入适量温水和成面团，盖上保鲜膜发酵。
2
揉匀面团分成剂子
面团取出排气揉匀，分成若干小剂子。
3
压饼后放入油锅煎
锅中加入植物油，剂子用手压成饼，煎至两面金黄即可。
总结：以上就是关于发面饼怎么烙饼又软又好吃层多的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
发面饼怎么烙怎么我烙出来的很硬
烙发面饼的原料：面粉。
烙发面饼的配料：植物油、牛奶一袋、鸡蛋一个、碱面一勺、酵母粉两勺、碱一小勺、黑芝麻少许、盐两勺。
烙发面饼的做法：
1、把植物油一勺、鸡蛋、发酵粉、盐倒在牛奶里搅拌均匀；
2、将牛奶混合物缓缓倒入面粉，边到边搅拌成絮状；
3、面粉成絮状后揉成光滑面团，加盖保鲜膜或湿布在温暖处发酵到两倍大，加两勺碱面揉匀，排出气体；
4、将面团切成三个小剂子，取一个小面剂擀开成大饼，在大饼表面撒一勺盐，两勺油抹匀；
发面饼烙多长时间
烙的时间要依情况而定，一般烙到两面呈金黄色即可，做法：
1、 在面粉中加入适量发酵粉、泡打粉后加水活匀，醒发20分钟；
2、 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯；
3、 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。
怎样烙发面饼和面有什么技巧
主料：面粉。
辅料：葱花、适量、花椒粉、食用油。
步骤：
1、温水和面，放入酵母，发面6小时烙发面饼；
2、将面团擀成薄饼烙发面饼；
3、撒上葱花，胡椒粉，适量的食用油，然后卷起烙发面饼；
4，擀成饼状烙发面饼；
5、锅中放油，放入发面饼，烙制金黄即可。
电饼铛烙发面饼怎么做
食材：面粉1公斤、洋葱一个盐、麻辣粉适量。
制作步骤：
1、1公斤面发好，分成4份，每份加入些许洋葱碎、盐、麻辣粉。
2、将面团揉好，等待使用。
3、另外一个擀成电饼铛大小，放入热好的盘中。
4、选择烙上4分钟。
5、饼子翻过来，盖上盖子，这次只用下层加热。
6、时间到，饼子完成。
如何用电饭锅烙发面饼
材料：普通面粉100克、高活性干酵母5克、温水适量。
制作方法：
1、用适量30度温水将酵母粉化开，将酵母水倒入面粉中，和成面团；
2、放入温暖处发酵40分钟后将面团取出，分出一小团；
3、将电饭锅预热，电饭锅为保温状态；
4、用擀面杖将面团擀成和电饭锅锅胆一般大小的一指厚的面饼，将擀好的面饼放入电饭锅，按住煮饭，等待电饭锅跳至保温后，将面饼翻面；
5、继续按住煮饭，当跳到保温后即可完成。
我烙的发面饼热的时候还好，等凉了就僵硬的吃不动了，有谁能告诉我是怎么回事吗？
- 如题
- 不要用高筋面粉。
