吃冰糖银耳能减肥吗？
冰糖银耳汤有一定的减肥作用，但不是很大，因为我们通常在冰糖银耳汤中加入糖，糖的卡路里很高，银耳确实有一定的减肥作用。银耳具有补精、补肾、保湿肺、清热等功效。现代研究还发现银耳含有丰富的多糖蛋白，具有美容和抗肿瘤作用，但可以说具有减肥作用的，它应该是银耳中的膳食纤维。
为什么银耳要放冰糖？
冰糖是由白砂糖做出来的，加工的过程让糖更多的脱水和形成新的结晶，本身这个过程把糖更加的提纯了，它的杂质比较少，这样比较好吸收，而且确实有了一定的润肺作用。
生活中，煮梨汤，银耳羹会放一些冰糖，能增加它的温润作用，这样即能治疗疾病，又能增加它的适口性，能让药效发挥更大的作用。
冰糖雪梨炖银耳的做法
材料：冰糖，银耳，雪梨，枸杞。
银耳用温水泡发洗净，撕小朵备用，梨去皮切小块备用。
银耳放入砂锅加适量冷水，大火煮开，小火炖30分钟，加入冰糖再炖10分钟，放入雪梨再炖15分钟，加入枸杞再炖5分钟即可。
炖银耳汤什么时候放冰糖
冰糖性平、味甘，有补中益气、和胃润肺的功效，含有维生素、糖类、钙、锌、铁等物质，是炖煮补品的常用辅料。冰糖银耳汤不仅营养美味，适量食用还能缓解便秘、咳嗽、口渴等症状。一般来说，炖汤前就可以放冰糖了，冰糖放太晚不容易融化，会使银耳汤不入味，另外，加冰糖后需要不断搅拌，避免粘锅现象的发生。
煮银耳汤什么时候放冰糖
煮银耳汤的时候，建议煮到差不多熟的时候再放糖，放糖的时候时不时搅拌一下，等冰糖融化之后再煮10分钟到20分钟这样就更加入味了。
银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。作为作为营养滋补品的银耳汤，并非对任何人都适宜。寒性体质者不宜长期服用。外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
冰糖银耳红枣汤的做法
用料：银耳、红枣、冰糖、水。
1、准备食材，取２５克银耳，清洗干净、用剪刀剪碎。取适量红枣洗干净。
2、将银耳和红枣放入高压锅，加适量水、冰糖大火煮上汽后改小火再煮１０分钟冷却后出锅即可。
冰糖煮银耳有什么作用
1、冰糖银耳汤可以滋阴润肺，有补益五脏、益胃生津、延年益寿的功效，同时还能美容养颜，抗衰老。
2、银耳的营养价值：银耳素有“山珍”之美称，其中含有的营养物质非常丰富，如多种维生素、蛋白质、脂肪，其次，还有钙、磷、铁等人体必需的元素，此外，银耳里面含有多种氨基酸和酸性异多糖等物质，具有营养价值的同时，还有着一定的药用价值。
3、冰糖的功效：具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用，和银耳一起简直是相互增加作用，绝配。
冰糖雪梨银耳汤怎么做好吃
1、准备好冰糖、雪梨和银耳。接着把银耳掰小块放到锅中。
2、把银耳洗一遍，倒入适量的水（够煮汤的水）泡15分钟。
3、把雪梨去皮去核，切块放入碗中待用。
4、银耳泡好后，把雪梨倒入锅中。
5、加入适量的冰糖。如果喜欢甜一点，就加多一点冰糖。当然，建议适量就行，太甜的反而对身体不好。
6、盖上盖子，按上【养生汤】。一般要煲上至少一个半钟。煲汤时间太短的话，煲出来的汤味道不好。
7、汤煲好后，盛到碗中晾到温度适宜就可以直接喝了。
雪梨银耳冰糖水的功效
1、冰糖银耳炖雪梨是一道药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚“梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。
2、银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。
冰糖银耳汤炖多久最好
冰糖银耳汤炖30~50分钟最好。
冰糖银耳汤中含有丰富的黏液和纤维素，香甜嫩滑，一般来说，需要炖煮30~50分钟，如果银耳汤煮出来不粘稠，可能是炖汤时间太短，或者银耳没有泡发，在炖汤之前，要用温开水将银耳泡软，可能需要泡一个小时左右，这样炖出来的银耳汤更加香稠细腻。
冰糖银耳汤桃胶的功效与作用
1、银耳中含有丰富的蛋白质，脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。此外还含有海藻糖，甘露糖醇等，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养的补品。
2、富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并出去脸部黄褐斑、雀斑等。
3、银耳中的膳食纤维可助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
4、用于治肺热咳嗽、肺燥干咳，雪耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
5、能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
煮银耳要什么时候放冰糖
1、快煮好时的前一分钟放入冰糖。
2、煮银耳步骤：
（1）银耳撕小朵，用水泡开洗净控水。
（2）银耳放入电饭锅，倒入适量水，启动煮粥模式，约40分钟至1小时煮至银耳出胶。
（3）快煮好时加入冰糖。
（4）煮1分钟后即可盛出，这样银耳就已经煮好了。
