急！山药怎样能长时间保存？
山药常见的保存方式有以下几种：
1. 室温保存：将山药清洗干净，晾干后放置在通风干燥的环境中即可。注意不要受潮，否则容易发霉腐烂。
2. 冰箱冷藏：将山药洗净，晾干后放入保鲜袋中，放入冰箱里冷藏。这样可以延长山药的保鲜期，一般可以保存3-4周左右。
3. 冷冻保存：将山药洗净，削皮切块后放入保鲜袋中，放入冷冻室冷冻保存。这种方式保存的山药可以保存多个月，但是冷冻后的山药口感会变软，建议在做汤或煲粥时使用。
4. 风干保存：将山药切成薄片后放在通风干燥的地方晾干，风干后可以放置在密封袋或罐中保存。但是需要注意，山药在风干过程中会流失一些营养成分，所以建议少量使用。
总的来说，无论哪种保存方式，都需要注意山药的干净卫生和防止潮湿，这样才能保证长时间的保存。
现在山药怎么储存？
步骤/方式1
常温通风保存法，我们如果家里面通风设施比较好的话，我们就是可以放在常温通风的地方进行保存，这种方法一般来说是可以保存3～6个月，我们在存放的时候是不要用塑料袋和报纸装山药，最好是能够加他们散开了。
步骤/方式2
冰箱冷藏法，我们是可以将山药放在1～4℃的温度里面保存3年左右，所以我们在夏季买回来之后是可以立即放在冰箱里面进行冷藏，山药在冷藏的时候是要与水果分开了，这样是可以避免因为水果放出乙烯导致山药出现变质的状况。
步骤/方式3
阴凉通风处
我们还可以把山药放在阴凉通风的地方存储，这样也可以延长山药的保质期，防止山药出现变质的现象，而且还能够使山药的口感不至于下降太多。
步骤/方式4
冷库保存法，这种方法就是适合大量的保存山药了，对于种植山药的厂家或者是山药加工厂进行大量的保存，采用这种方法保存时，冷库的温度是要长年保持在2～6℃，这样是能够保持好几个月。
铁棍山药冬天怎么储存
储存铁棍山药可以用餐巾纸包裹铁棍山药，将其放置于阴凉通风干燥的地方保存。铁棍山药是众多山药品种之一。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好，药用价值高，在古籍记载中便已入药。河南焦作温县是铁棍山药的地理标识原产地。铁棍山药按栽培土壤的不同分为沙土和垆土两种铁棍山药。
山药怎么储存不坏
1、自然通风干躁：将山药置放在自然通风干躁的地区，那样能避免山药由于湿冷而烂掉的状况。
2、冷藏室：将选购的山药用价值保鲜袋包囊后添加电冰箱中冷冻，这儿需要留意的是，山药不需要削皮，这样口味才更强。
3、切片冷藏：用切片冷藏储存山药也是非常好的方式。最先将削皮的山药切片后添加到电冰箱中开展冷藏，食用时可以不需要解冻。
冬天怎么储存山药
准备贮藏的山药，应粗壮、完整、带头尾，表皮不带泥、不带须根、无伤口、疤痕、虫害、未受冻伤。入贮前要经过摊晾、阴干，让外皮稍干老结。
冬天怎么储存山药的方法有：
1、埋藏：采用细泥或河沙就地围堆埋藏。做法：在通风较好，湿度不高的室、窖、库地面上，用砖砌起高1米左右的埋藏坑，先在坑底铺上厚约10厘米经过日晒消毒的干细土或干沙，然后将山药平放在土上，一层山药一层土，堆至离坑口10厘米左右，再用干细土或沙密封；
2、筐藏：用经过日晒消毒的稻草或麦秆，铺垫在消过毒的筐底和四周，填没空间。然后，将山药逐层堆至八成满，上面用麦秆覆盖至筐口，再采用骑马式堆放在通风贮藏库内。堆装时，可在底层筐底下垫上砖头或木板，使与地面之间留有10厘米左右的距离；
3、冷藏：将选好的山药放入周围垫有四五层纸的板条箱内，箱口再用纸封住，然后在冷库中码垛或上架摆放，调控库温零到二摄氏度，注意通风，可贮存半年以上。
