金桔酱的做法？
步骤2/15
金桔放入淡盐水中浸泡20分钟。
步骤3/15
浸泡后用清水反复搓洗，沥干水分。
步骤4/15
金桔去蒂，对半剖开。
步骤5/15
用小叉子剔除里面的籽，切成4等份。
步骤6/15
将去籽的金桔切成小块，放入料理机，加适量清水，打成细腻的浆。
步骤7/15
用料理机比较给力，直接打成了浆状。
步骤8/15
金桔浆倒入不粘锅中，开小火。
步骤9/15
小火煮至冒泡。
步骤10/15
加入冰糖，慢慢搅拌。
步骤11/15
用力挤出柠檬汁，倒入柠檬汁，搅拌均匀。
步骤12/15
搅拌均匀继续熬煮，煮到金桔酱能挂在铲子上，不易滴落即可。
步骤13/15
玻璃瓶放入锅中，水开后煮5分钟。
步骤14/15
消毒后自然晾干备用。
最后一步
晾凉的金桔酱装瓶密封保存，如果保存方法正确，可以冰箱冷藏放置1个月之久。
哪种金桔品种好？
1.罗浮金桔，它又名金枣，牛奶金柑等；罗浮金桔果子的形状是卵状的，颜色可分为金黄色或橙黄色，果肉是黄色，汁少味酸，略有苦味，口感不佳，不建议购买食用。
2.圆金柑，它又名罗纹，金柑；圆金柑的果实是圆形的，它的果面粗糙，果皮比较薄，橙黄色，果肉淡橙色。
3.长寿金柑，它又名月月橘、长寿橘,是金柑与橘的杂种；果子比较大,大部分是倒卵形,果皮绿黄色,味道香甜多汁，唯一的缺点就是种子比较多，吃起来比较麻烦。
4.金弹，它又名金柑、金橘,是圆金柑和罗浮的杂交种；是金橘中栽培数量最多，产量比较高，果实品质也是最好的一个品种。金弹果实硕大,汁少味甘。金弹里的优良品种有宁波金弹、融安金柑、蓝山金柑、遂川金橘、长安金弹等，鉴于其果大味甜，还是建议大家购买食用。
金橘喜欢阳光吗
1、金橘一般来说喜欢阳光，很适合在阳光充足的环境下生长，所以养护的位置要有良好的光照。
2、不过，在进入夏天之后就要进行遮荫，它是不能接受太强光照的。如果是养护期间缺少光照，金橘就会出现徒长的情况，并且结果量也比较少。在过冬期间要充分的见光，但养殖温度不能太高。
如何挑选金橘
金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用。多以嫁接法繁殖。金桔功效甚多，可生津、消食、化痰、利咽、醒酒等。挑选金桔也需要一定技巧。
选择皮薄的金桔，透过桔皮能闻见清香味道，而且用手轻捏表皮会冒少许油出来，这样的金桔较好。
金桔的表面颜色应该为金黄色或橘色较好，并且桔皮表面光泽亮丽，表皮鲜艳。
查看金桔底部时，应该是灰色的小圆圈形状；查看金桔侧面时，有长柄的那一端是凹进去的。
若金桔的表皮过于泛青，则不够成熟；若过于苍黄，则太过成熟，也不易选购。
若金桔底部不是小圆圈而是小圆点的，并且长柄一端是突出的，这种金桔一般都是比较酸的。
金橘糖做法 你喜欢吃吗
1、选用成熟度为90%以后的金橘，用水冲洗干净，在每天只金橘上打数十个小眼。将金橘放入清水中浸泡半天后，捞起沥干，取20克左右的盐与600克水混合，加热煮沸，再将金橘倒入沸盐水中烫漂5分钟，再用冷水冲洗后沥干。
2、取300克糖和300克水混合，加热溶解后倒入盆内，放入金橘浸泡。每隔1天，上下翻动1次，使金橘均匀吸收糖液。若糖浓度不足，可将糖液滤出，加热蒸发部分水分。要保持糖粹浓度，继续浸包约10天左右，待金橘外观饱满透明，吸糖已经饱和时，捞出，沥去糖液(也可用文火煮沸缩短浸泡时间)。将金橘放在托盘上，晾至基本上不粘手即可。
3、将100克糖和25克水混合，加热煮沸，将晾干的金橘倒入沸糖液中，煮沸，搅拌1分钟，立即捞出，晾至室温，放入冰箱冷却，即成为金橘糖。
吃完牛肉后可以吃金橘吗
吃完牛肉后最好不要吃金橘，因为牛肉中含有大量蛋白质，遇酸会导致蛋白质变性，不易消化；牛肉还不能与以下食物同食：
1、牛肉和白酒同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎；
2、牛肉和板栗，栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化；
3、牛肉与田螺同时食用不易消化，会引起腹胀；
4、牛肉加鲶鱼一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗；
5、牛肉和红塘一起吃会引起腹胀；
6、牛肉和韭菜一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
小金橘子怎么吃
小金橘子怎么吃共有五步。小金橘子可以做金橘烧鲳鱼、金橘酱、冰糖金桔。以下是冰糖金桔的具体操作步骤：
操作/步骤
1
搓洗干净
碗中放点食盐，将小金橘搓洗干净。
2
倒入清水
小金橘放入锅中，倒入适量清水，上灶开火煮。
3
小金橘按扁
煮至小金橘裂开口，用勺子按扁。
4
放入冰糖
放入老冰糖。
5
收汁即可
煮至老冰糖融化，再大火收汁即可出锅。
总结：以上就是关于小金橘子怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
怎样辨别金橘有没有打蜡
看外表：表皮特别光滑，而且鲜亮，明显有反光，颜色也很非常漂亮的金橘，可能就是经过打蜡的。相反，外表朴实不那么光亮的金橘，可能就是未打蜡的。浸泡法：人工蜡熔点很比较低，所以可以通过烫水浸泡的方式鉴别，如果是打蜡金橘，水的表面会出现一层薄薄的膜。用纸巾擦：擦过之后，如果在纸巾上留下了与果皮相同的颜色，那建议勿食用。这种很可能是添加了色素，并且用的可能是工业蜡，有重金属含量高的风险。
吃完牛肉后可以吃金橘吗
吃完牛肉后最好不要吃金橘，因为牛肉中含有大量蛋白质，遇酸会导致蛋白质变性，不易消化；牛肉还不能与以下食物同食：
1、牛肉和白酒同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎；
2、牛肉和板栗，栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化；
3、牛肉与田螺同时食用不易消化，会引起腹胀；
4、牛肉加鲶鱼一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗；
5、牛肉和红塘一起吃会引起腹胀；
6、牛肉和韭菜一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
盆栽金橘怎么养挂果多
1、足够的生长空间和光照。一般盆栽观赏的金桔植株不大，造型比较紧凑，比较小一些，但是不是观赏的金桔，植株长得比较高，甚至可以长到一米多高。所以要在楼里养这种金桔的话；首先要有较大的空间，至少要种在露台上，或是屋顶上，只要不是封闭的小阳台都是可以养的。另外，只要光照充足，阳台露台上有阳光，就可以养出一盆特别旺盛的盆栽金桔来。
2、盆土肥沃，及时松土。如果盆土变少了或是变得板结贫瘠了，半年给它松一次土壤，可以用铁丝或是细棍，铲子在盆土周边松一松，促使它排水透气，浇水，水能渗下去，土壤不容易板结。越是用肥沃疏松的腐叶土，泥炭土，或是松针土，金桔就长势越好，并且一两年更换一次大盆，促使它的根系长势更加健康，枝繁叶茂。
3、准备大一点的花盆。另外，要准备一个较大的花盆，因为金桔是一种树木，不像普通的小花小草，一个小花盆就够了，花盆直径至少是30厘米以上，而且要盆土肥沃疏松。持续不断提供金桔生长的养分，才能顺利开花结果。
金橘子和小西红柿可以一起吃吗
小西红柿和橙子都富含维生素C和其他营养成分，两者一起食用不会对身体造成危害，简介如下：
1、小番茄又称为圣女果，除了含有丰富的维生素C和其他营养成分之外，最有价值的是番茄红素，具有抗氧化的效果。
2、橙子味甘、酸、性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
3、小番茄和橙子可以打成果汁，早晨喝有清肠、排毒的功效。
金橘的挑选技巧有哪些
1、看颜色。金橘的颜色上，其实还是非常能够看出金橘是否新鲜的，一般黄金橘的话，实际以金黄色的色泽的为好，这种比较显眼一点，也相对鲜嫩一点。
2、看外表。虽然说人不能看外表，但是金橘还真的是要看外表，一般要是外表上近乎是一个球形的，圆圆比较有光泽的是优质的金橘，要是扁了的话，很可能会出现烂果，或者说就算没有烂，也没有那么好吃的了。
3、手感。手感上其实要是掂量着比较重的，相对肉感上还好一点，但是秋天，一干燥橘子的水分很容易失去，这样的话会对金橘造成一定的影响的，所以我们要是缺水了的橘子就不要了。因为口味也会被影响到的。
4、试吃。吃这个步骤看似简单，其实却是实实在在的，从口感上起码能最直接分辨这个金橘是不是好吃，要是按照自己口味试吃，买回来的还是比较接近自己的想法的。
