全羊汤怎样做？
主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克 。
配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个。
做法：
1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤，待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）；
2、在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒；
3、当羊肉炖至1小时后，放入萝卜，并加适量食盐，然后继续炖煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加搅拌后即可盛盘，取出油碟即可食用。
分
全羊汤怎么做的
步骤：
1、挑选羊肉，选择排骨宽度窄的，这种羊龄小，肉质较嫩。羊肉外表脂肪均匀，脂肪层不过于厚；
2、清洗羊肉，然后用一小把花椒放入凉水，将羊肉放入锅内，浸泡半小时去除膻味；
3、将浸泡的羊肉取出，重新换入凉水，将羊排放入，大火煮肉；
4、撇去锅边的肉末；
5、转小火，放入两根葱、三四片姜、十几粒花椒、一个八角。盖上盖。小火开煮；
6、制作羊肉汤的配料，一根葱白，几棵香菜，清洗干净，切碎。将碗内放入适量葱花、香菜碎、味精、油辣椒和盐；
7、将配料撒到汤中，即可。
全羊汤的做法
名字：温补全羊汤。
主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克 。
配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个。
做法：
1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤，待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）；
2、在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒；
3、当羊肉炖至1小时后，放入萝卜，并加适量食盐，然后继续炖煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加搅拌后即可盛盘，取出油碟即可食用。
特色：汤味鲜美，羊肉熟透入口可化，是一道让你回味无穷的清新荤菜。
全羊汤的热量是多少
每100克的全羊汤的热量是125大卡，即523千焦，单位热量较低。
每100克全羊汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之五，100克全羊汤所含热量需要散步24分钟才能消耗完。每100克的全羊汤含有蛋白质6、5克、脂肪1、9克、胆固醇68、3毫克、碳水化合物1、2克、钠129、2毫克等。
单县全羊汤是哪里的菜
鲁菜。
食材：羊肉、羊骨各200克，100毫升香料水，草果、桂皮、白芷、良姜、干姜、丁桂粉各适量，20克姜片，10克蒜苗末，10克葱末，10克香菜末，大葱段少许，4克盐，味精、料酒、鸡粉、食用油各适量。
1、锅注水烧热，倒入羊肉，汆去血水，捞去浮沫。然后捞出羊肉。
2、将羊肉、羊骨放入原锅中，加入草果、桂皮、白芷、良姜、干姜、姜片、大葱段、料酒。
3、略煮后撇去浮沫。
4、加盖，大火烧开后转小火再煮70分钟。然后揭盖，捞出羊肉。
5、将煮好的羊肉切成片。
6、将香料水倒入原锅中搅匀。加盖，烧煮3分钟。
7、揭盖，捞出羊骨，放入汤碗垫底。
8、倒入切好的羊肉片。
9、加入盐、味精、鸡粉、丁桂粉，拌匀调味。
10、将羊肉片捞出，放入汤碗中。
11、再将香菜末、葱末、蒜苗末倒入原锅中。略煮片刻，至熟。
？12、将汤汁倒入汤碗中即可。
临朐全羊汤的制作方法
做法：
1、宰好的羊半只，从关节处分开（一般骨头都很硬，很难用刀分开），羊肠子、羊肚、羊肝洗净，一块放入锅中用水泖泖，把水倒掉把肉等洗干净，去除血的残渣。
2、把锅涮干净，洗净的肉等放入锅中，羊肝、羊肚、羊肠子分一半（另一半留那半只羊用）同时放入锅中，八角一个、葱三段、姜几片、盐适量，加温水慢火炖会，封好锅盖，煮的时间看羊肉的老嫩，时间大约在二个半小时最佳。
3、等自然冷却后，把羊肉捞出剔下骨头，羊肉切成块状，肠子、肝、肚子都切小块一块放入羊肉羊汤中。
4、骨头用刀背砸开，放入锅中水没过骨头继续煮，待煮出白汤，一块倒入放羊肉的盆中，放厨房比较冷的地，什么时间吃，就盛些出来加热，放点香菜段、葱丝。
5、吃时加点醋，辣椒或胡椒、味精。
山东什么地方全羊汤好喝呀？
- 要去学习一下技术。
- 从淄川去青州的公路，还没到牛角玲之前，山里的后峪村有很多全羊饭店，口味好，还便宜，你去学吧。莒县全羊也行，不如后峪的。
随州全羊汤轩
- 菜不怎么样，服务态度不咋地，强买强卖，老板和服务员最特么傻逼
- 知道了。下次去看看是不是那么差。
西安哪里有好喝的全羊汤，乳白色的那种～
- 好怀念济南的陈家全羊馆啊，西安的羊肉汤大多是水盆，大料味道很重，没有那种鲜鲜的感觉～
- 出现
莒县老汤全羊馆-是全国最好的餐饮连锁企业吗？
- 莒县老汤全羊馆是全国著名餐饮连锁企业，以特色全羊和诚信经营成为行业龙头。现有连锁店300余家，员工1600余人，并于近日在潍坊市诸城市南外环与西外环交叉口成立诸城总店,戚兴运为总经理。诸城店tel:18754481867.特色介绍：葱爆羊肉，酱爆羊肉，鱼羊合鲜，烤羊肉串，羊肉泡馍，孜然羊肉，红烧羊肉等
- 拘我所知道的，小肥羊要比他好
喜欢喝羊汤的朋友们，经五纬三的鲁西全羊汤不要错过哦？？
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