豌豆糕文/苑俊霞
我望了一眼正在书桌前奋力读书学习的孩子。带着一种幸福的满足感，默默地来到厨房，泡上一碗豆，准备给孩子们做豌豆糕吃——这种豆，在老家叫豌豆，南方叫饭豆。我对豌豆是充满感情的，因为，它，承载着太多我儿时幸福的回忆…… 很想念奶奶，想念儿时平淡而甜蜜的幸福时光。 那时，慈祥的奶奶就坐在门口，一边不时地同路过的乡亲打个招呼：“吃罢没？上哪儿去？要下地呀？”一边熟练地从脚边的竹篮子里拿出熟透了的皮都泛白的豌豆角，麻利地剥好放在另一个馍筐里。亲爱的奶奶这是要给她最疼爱的孙子孙女们做新鲜豌豆糕吃呢！ 听说奶奶要做豌豆糕，我就欢天喜地地挎着篮子去院子南边的麦秸垛拽麦秸准备烧锅用。麦秸垛被爸爸妈妈垛得非常瓷实，对于细胳膊小腿力气的我来说，拽起来并不是一件易事。所以，我每次都喜欢在比较容易拽的虚地方拽，久而久之，麦秸垛便被我拽出了一个张着嘴巴的大窟窿。 童年的麦秸垛里也藏着我们的宝藏，比如：小弹弓，卡子头花，几块角切水果糖，几个甜柿饼……虽然放进去时也做了标记，但有时竟因忘了到底放在哪里而一通着急，还胡乱猜忌以为被谁偷了去。 我挎着满满一篮子麦秸，一溜烟跑回去放到灶火（厨房），再提起水桶，到井台上去压水。那年头的压井，都打在院子里。铁的压杆，湿漉漉长着绿苔的砖头砌成的四方水池，添上一飘引水，“枯嗵枯嗵”压几下，感受到井管里的气压越来越足，井水就被成功引上来了。 我个子瘦小，每次压水，我都是拿腰趴在压杆上，用整个身体的力量进行的。一下一下地汲水上来，清亮的地下水 便从簸箕形状的水嘴里流到桶里，往往只压到半桶我就停止了，因为我的小力气只能提动半桶水。 然后，我把新鲜的水倒入锅中，盖上用高粱杆做的锅盖，便开始了烧火，烧火我比较内行，它是我每天专属工作。锅底门口的小墩子，是我的，火勾，风箱柄，引火干柴，都是趁手的。只需将火柴 放在灶台旁的风箱与锅底门中间的小洞里。划燃，抓一把麦秸引火，点燃，便开始了我有节奏烧火工作：一手拉风箱，一手续柴火，随着“呱嗒呱嗒”的声音，炊烟便从烟囱里袅袅升起了…… 仰头看着奶奶用面掺入泡好煮熟的豌豆，加水搅均，面和豆泥便幸福和谐地混在一起了…… 当雾气从锅沿儿顺着高粱杆锅盖的四周溢出，缭绕在锅台上时，奶奶也准备好了蒸笼、竹箅子。哈哈，厨具呢，全都是就地取材，取自自然。奶奶将豆厚而匀实地摊上箅子，盖上锅盖，然后大声吩咐我说：“二妮，大火烧。”“中！”我应了一腔，就铆足了劲儿，使劲地推拉着风箱，锅底的火苗轰轰地串出来，映红了我的小脸蛋儿。 …… 待豌豆香气四溢时，便是蒸好了…… 奶奶把稍微晾凉的豌豆糕，切成一块块长条状，我和姐姐弟弟便迫不及待地狼吞虎咽起来，脸上洋溢着满足的幸福…… 时光流逝，时过境迁，不觉间奶奶已过世20多年了，再也吃不到她蒸的豌豆糕，再也见不到她老人家和蔼可亲的面庞，再也感受不到她带给我们平凡的幸福和甘之若饴的农家生活。而此情只待成追忆了……
作者简介：
苑俊霞、河南省周口市许湾乡苑老村、现任幸福学院广西分院院长。喜好文学、公益讲座。
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苑俊霞：豌豆糕
