冻的帝王蟹需要解冻吗蒸多长时间？
熟冻帝王蟹清蒸一般建议热水上锅清蒸15分钟左右就可以了，不宜过长时间。
2.清蒸冻的帝王蟹的时候，我们最好先给它去冰解冻，之后再放在温水上清蒸，为了去腥你可以放一些姜片、香葱、料酒，这样更好吃。
3.一般来说，帝王蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，如果短时间吃不着的话，可以放在冰箱中冷藏储存。
冷冻帝王蟹怎么做好吃？
自然解冻后，反过来把肚子上面的那块三角的东西剪掉。然后剪下所有的腿，打开盖，去除两边的蟹腮，清洗一下，腿部的壳剪一下，好入味。
热锅下油爆香姜，葱头后倒入帝王蟹翻炒2分钟，下盐，生抽，糖，料酒，葱叶再翻炒2分钟，下淀粉芡，出锅。
冻帝王蟹的做法
清蒸帝王蟹制作：
一、制作材料：帝王蟹。
二、做法：
1、将帝王蟹洗净。
2、把蟹盖掀开，去除蟹肺，将蟹腿卸下，蟹身切成四块。
3、锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可。
4、姜末加入生抽、白米醋、香油调和均匀，蒸好的蟹块蘸汁食用。
