乳茄子怎么做？
主料
茄子4根，腐乳4块，腐乳汁1大匙
辅料
蒜4瓣，油3大匙
调料
蚝油1大匙，糖2茶匙
1. 茄子切粗条，用水泡一下。
2. 蒜剁末。
3. 腐乳加入腐乳汁捣烂。
4. 热油锅，把蒜爆香。
5. 倒入腐乳炒一下。
6. 放入茄子炒匀。
7. 放蚝油和糖炒。
8. 放少许水烧至茄子软身即可。
乳茄可以吃吗
一、可以吃吗
乳茄的外表很好看，且颜色艳丽，看上去给人感觉是味道很好的一种水果。其实它是不能直接食用的，果实里面含有微毒，食用后会危害健康，对身体造成伤害。一般患病的人才可使用，且要在医生的指导下才行。
二、有什么功效与作用
1、观赏方面：它的主要作用就是可用来观赏，有较高的观赏价值，可摆放在室内，能装饰家居，美化室内的环境。它的果型奇特，果期长久，可持续半年的时间。果色也很现象，且有美好的寓意。象征着财运高照，美满幸福。
2、药用方面：它属于是苦寒性的药物，里面有很多寒气，食用后可给人凉爽的感觉，适合热体质的人使用，能起到清热降火的作用，很适合夏天使用。且里面含有较多的龙葵碱，使用之后可促使伤口更快愈合。另外，里面含有丰富的纤维素，食用后可促使肠道更加润滑，从而可降低胆固醇，清除血管里面堆积的脂肪，还可吸附食物中的油脂，从而有降血脂的作用。
