菱角怎么做才好吃？
菱角最好的吃法
1、水煮菱角
要想晓得菱角怎样吃最好，最好的办法就是用水煮的办法。由于如此菱角外面的营养物质就不会流失，悉数保存在果肉里，因此吃起来也是最有养分。普通先把菱角放入净水中参加食盐浸泡半个小时，然后用牙刷肃清外面上的杂质，然后放入锅里加入适量的八角，生姜，花椒，香叶等便可。
2、菱角烧肉
肉类含有丰厚的蛋白质，而菱角包括多种淀粉，糖类和蛋白质。用菱角烧肉也是一种最有养分的服法。由于如此能够更好地增进人体的蛋白质的分解与接收，更好的有利于营养物质的分化。应先将菱角煮开，然后剥开果皮，将五花肉放入锅中，然后再放入菱角便可，如此吃会很厚味。
3、菱角煮汤
将菱角做成汤也是一种很好的服法，经由低温处置的菱角，果肉中的蛋白质和糖类很轻易被人体所接收，从而到达很好的代价结果。应将菱角先放入开水中参加食盐煮熟，然后捞起来剥开表皮，将从新烧开水，然后放入食盐，香菜，火腿便可。
4、炖排骨汤
将菱角炖排骨汤也是很大补的服法，最好将排骨放在盐水中浸泡一个小时，然后要兑换几回水，再将；菱角表皮剥开，用盐水洗濯，去除外面上的杂质细菌等。将菱角和排骨一同放入砂锅中，参加食盐，姜蒜，花椒粉等，然后一个小时便可食用，如此吃具备很好的补气感化。
菱角煮着吃有什么好处？
菱角是很好的绿色水生食物。经煮过的菱角食用有不少好处。
一是煮过的菱角既便于去壳皮，又可杀菌（生菱角易受水体细菌侵蚀），食用有利健康。
二是煮熟的菱角脂肪含量低，热量低，含丰富的膳食纤维和维生素C，可促进人体肠胃消化，利通便。
三是煮熟后菱角的口感清淡，香糯，可用于制作甜食，也可用于煮粥用。
菱角糖怎么做
准备主料菱角300克，辅料冰糖以及适量水。
具体步骤如下：
鲜菱角用小刀撬去又硬又黑的外皮；用清水将菱角洗净；起锅烧开水，加入少许冰糖，煮开至糖化；洗净的菱角放入锅中煮10分钟左右即可熄火；用干净的容器盛装便可。
菱角汤怎么做
菱角汤的做法；
用料：
1、主料，西红柿两个，菱角适量；
2、调料，食盐三克；葱一小把；生抽少许；白胡椒适量；
做法：
1、菱角洗净，对开成两片；
2、西红柿去皮后切碎；
3、用少量油爆香葱白，加入西红柿碎翻炒，边炒边用铲子切碎，炒成西红柿酱；
4、加入菱角片炒匀，加入适量开水，盖上盖子煮约十分钟至菱角熟透，加盐、生抽和白胡椒粉调味即可。
回民的菱角汤怎么做怎么包
菱角汤即回族食品中的云吞，做法如下：
主 料：碎猪肉、碎羊肉、云吞皮、葱、蒜茸、生粉、蘑菇、蚝油、麻油、鸡蛋、食用油、牛油。
步骤：
1、葱切碎，鸡蛋打碎倒入碗中备用；
2、小火融化牛油，放入香葱粒和蒜茸爆香，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料；
3、馅料均匀分成十八份，每份包在一块云吞皮内，云吞皮四周涂上蛋白，对角摺合成云吞；
4、浅碟内涂上少许生油，放上云吞，隔沸水蒸十分钟至云吞熟透即可。
水煮菱角怎么做好吃
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴的功效。
材料：菱角1000克。
1、清洗菱角。
2、清洗干净后的菱角用剪刀把两边尖尖的头角剪掉。
3、剪好的放入锅中加入适量清水煮。
4、煮30分钟即可。
菱角怎么做
菱角的做法有很多种，例如：
1、水煮菱角。做法：将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净，再把大葱切段，姜切片，然后将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶，最后盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可，吃的时候，直接掰开外壳食用；
2、菱角素肉汤。做法：先将香菇泡水泡软，然后将素火腿切块，香菜切末，菱角洗净，再将菱角、香菇放入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟，最后加入调味料、素火腿，煮上两分钟后，洒上香菜即可；
3、莲藕菱角大骨汤。做法：先将排骨放进淡盐水中浸泡1小时以上，期间换3次水，然后将莲藕削皮、洗净，切成大块备用；菱角用热水烫后去除剥净外表皮膜备用，将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内，最后加水没过材料，大火煮开，转小火炖60分钟，出锅前加盐即可。
干菱角怎么做菜
材料：干菱角500克，大葱3段， 姜3片， 花椒3克 ，八角3颗，香叶3片，盐2茶匙10克；
做法如下：
1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；
2、大葱切段，姜切片，将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；
3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可；
4、掰开外壳即可食用。
新鲜的菱角煮稀饭好吃吗怎么做
好吃
新鲜的菱角煮稀饭
材料：菱角150克，绿豆50克，粳米50克，白糖少许。
做法：
1、准备好菱角150克，绿豆50克，粳米50克，白糖少许；
2、将菱角洗净，去壳，切成小块备用；
3、将绿豆、粳米分别去杂洗净，浸泡于水中；
4、将绿豆放入锅内，加水适量煮至将熟；
5、在锅内加入粳米、菱角，用文火煮至成粥；
6、依个人口味加入白糖适量，轻轻地搅拌混合，倒入大碗内，调匀即可食用。
鲜虾菱角汤的做法，鲜虾菱角汤怎么做好吃，鲜虾
- 鲜虾菱角汤的做法，鲜虾菱角汤怎么做好吃，鲜虾
- 菱角鲜虾菱角鲜虾原料:菱角400克，虾仁200克，鸡蛋白半个，盐5克，淀粉20克，清汤30克，葱姜末各2克，料酒10克，米醋3克，水淀粉15克，花生油500克(约耗50克)，香油5克。菱角鲜虾的做法将菱角放锅内煮熟，去壳和衣，切成4瓣备用；虾仁去虾线，挤干水分，放在碗里，加上鸡蛋自、盐2克和淀粉拌匀上浆。取小碗1个，放入清汤、盐3克、葱姜末、料酒、醋和水淀粉调成芡汁。净锅置火上，放入花生油烧至四成热，放入虾仁滑熟，倒入菱角块冲一下，一起捞出沥净油。原锅留少许底油，复置旺火上烧热，倒入滑好的菱角块和虾仁，烹入对好的芡汁，迅速炒拌均匀，淋上香油，出单单厕竿丿放搽虱敞僵锅装盘上桌即可。特别提示:色泽淡雅，鲜咸香嫩。汁芡要对好，用旺火爆炒。
素炒青椒菱角茎怎么做好吃
- 食材明细菱角茎300g青椒3个蒜子3瓣豆瓣酱1小勺醋1小勺盐1小勺清淡单珐厕貉丿股搽瘫敞凯口味炒工艺廿分钟耗时简单难度素炒青椒菱角茎的做法步骤1锅里适量冷水烧开，将冰冻的菱角茎放入锅里撮水稍煮下去涩味，大概1分钟样子，水要漫过茎2煮好后倒入镂空的篮子过滤，再用冷水冲洗干净，沥干水分备用3准备好辅料:青椒横竖切都行，苗条点切，拍好蒜子稍剁下4锅里入油加热后倒入蒜子扁香，再加入豆瓣酱1勺，稍炒下就倒入菱角茎，翻着炒，5分钟左右再加入青椒炒5炒2分钟后尝下咸淡，我瞧淡了就加了一勺盐，翻炒，加入1勺醋，炒下起锅。香喷喷的可以吃饭咯小窍门这道食材比较难买，估计吃的人也不多。我觉得最好的吃法就是素炒不加肉，简单又味美，炒出来我可以吃3碗饭。重口味的人可以多加豆瓣酱炒辣，真真开胃。
三鲜菱角炒饭的家常做法大全怎么做好吃视
- 三鲜菱角炒饭的家常做法材料排骨500克，花生油，郫县豆瓣酱少量，姜少量，蒜3瓣，盐，糖，生抽少量，香葱1颗做法1、斩成小块排骨放到干净的盆里。2、把郫县豆瓣酱斩碎了（不辣的，只是会很提香）3、把郫县豆瓣，蒜蓉，姜丝，倒入放排骨的盆里。4、加入少量盐、生抽、少量的糖。5、倒一些花生油姬揣灌废弑肚鬼莎邯极在盆里，把这些拌匀。6、拌均匀的排骨放到盘子里盖上盖子或者保鲜膜，然后放到冰箱的冷藏室，就是最上面那个门的冰箱里，放置30-60分钟腌入味。7、放在蒸锅里，水开了蒸30分钟。电压力煲调到10分钟档就可以了。8、出锅后，撒一些葱花在上面。盘子里的水，不用倒掉可以用来拌饭，拌面条吃。
