放了两年的核桃能不能吃啊？
放了两年的核桃，即使是带皮核桃，一般是不能吃了。因为：
带皮核桃通常可以保存6-12个月。如果带皮核桃很干且保存得当，可保存约12个月，如果不是很干且保存不是很好，一般只能保存6个月，甚至可能会更短，放了2年的核桃，其变质的可能性很大，就不能吃了。核桃中含有丰富的油脂，长达2年的保存时间，很有可能会导致其变得有异味，而且大部分营养也会流失，若是保存方式不恰当的话，还有可能导致核桃的果肉被虫蛀、色泽暗淡、有异味等，如果滋生了一些有害物质扩散到带皮核桃的果肉中，吃了后对人体也是有害的。还有，核桃的油脂比较多，时间久了在口感上就会发生一定的变化，而且随着时间的变化，核桃的营养价值也会有所流失。所以放了2年的核桃，一般不能吃了。
二年的带壳核桃还能吃吗
二年的带壳核桃没坏就能吃，干核桃一般是经过加工去干水分的，因此保存的时间会比较长，保存的好的话，可以保存一年左右的时间。新鲜的核桃由于还含有一定量的水分，而水分容易与空气中的氧气发生反应而引起变质，一般可以保存3-6个月的时间。
即使是干核桃的保存时间也只有一年左右的时间，放置三年的时间，核桃中含有大量的油脂，存放时间太久容易变质，滋生不利于人体健康的物质，食用时候可能会加重人体的胃肠道负担，从而不利于人体健康，所以放置三年的核桃是不建议再食用的。核桃的价格比较高，过期之后直接扔掉比较可惜，特别是量多的时候，而核桃的营养价值比较高，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分，用来做肥料有利于农作物的生长。
二年的核桃还能吃吗
二年的核桃不能吃，肉中滋生一些有害物质会扩散到核桃肉中核桃干果一般保持期为一年，过期后果肉有会蛀虫，色泽暗谈，食味不佳，有异味，一年后如果有这些情况就不能食用了。核桃，别名有胡桃，羌桃等，属于胡桃科植物，呈球形，外壳坚硬，壳面呈黄褐色，并带有不规则纹络。核桃生性喜光喜水，抗寒抗旱和抗病性都很强，对土壤肥沃度要求不高。核桃的种植印记和腰果一样，几乎遍布全世界，主要是欧洲，美洲和亚洲，产量最高的属美国和中国。
