咸豆浆的做法(咸豆浆哪里人喝)

咸豆浆的做法?

食材明细

黄豆50g、水1000ml、油条一根、葱花适量、紫菜/海苔适量、虾皮适量、调味料、生抽一瓷勺、香醋一瓷勺、香油少许、盐少许。

咸豆浆的做法

1、把黄豆拿出来里边儿的杂质捡去洗干净,泡发一夜,早晨起来洗干净,豆浆机拿出来把洗干净的豆子放入豆浆机,豆浆机里边儿加入适量的清水

2、打豆浆的时候,还可以准备一些葱,葱剥干净切碎,紫菜虾皮儿油条都剪成一小段一小段的

3、把碗拿出来把碗洗干净碗里放入一勺生抽,一勺香醋,再加点儿香油

4、加入虾皮儿,虾皮儿可以用虾皮粉都是一样的

5、豆浆打好后不要停,立即过滤,趁热倒入有调料的碗里,就可以瞬间冲出那个絮状的豆花,然后往里边儿加一点儿盐,尝一尝,淡的话再加一点儿盐

6、接着就可以加入切好的葱花、紫菜、油条就可以开吃啦

咸豆浆只有江浙沪喝吗?

不是只有江浙沪喝咸豆浆。
因为虽然咸豆浆是江浙沪一带的特色美食,但在其他地区也有人知道和喜欢吃咸豆浆。
咸豆浆也具有一定的健康价值,含有丰富的蛋白质和矿物质,因此在全国范围内都有不少人喜欢喝咸豆浆。
此外,现在各地方也都有商家经营咸豆浆,使得更多的人可以品尝到这道美食。
所以,虽然江浙沪是咸豆浆的发源地,但是咸豆浆并不是只有江浙沪人喝的。

咸豆浆的做法

酸酸辣辣的咸豆浆,再加上萝卜干和虾米、油条,撒上葱花,外观精致,好吃营养。下面就给大家介绍咸豆浆的做法。

将葱切成末,虾米切成小块,萝卜干切成小型,锅内放少许油,下入萝卜干和虾米爆香,加点葱提香,油条放入锅内煎酥脆。

无糖豆浆煮滚。

碗里放入调味料,如果用的是一半的米醋,用量可以少一点,蔬果醋酸中带甜味且较温和,所以用来做咸豆浆很适合。不吃辣的话可将辣油改成香油。

将热豆浆冲入碗里。

就会开花成咸豆浆,混匀后试味道调整。

再摆上萝卜丁、虾米丁、油条和葱花即可食用。

咸豆浆的做法和配方

1、食材;油条2根榨菜1包紫菜适量生抽适量葱花或香菜适量盐适量虾皮适量香醋适量香油或辣椒油适量

2、豆浆机做好豆浆,碗中放入紫菜,虾皮,榨菜末

3、倒入半汤匙生抽,半汤匙醋,适量食盐,撕碎油条放入

4、放入香菜末或者葱花,倒入烧热的豆浆

5、见证奇迹的时刻,豆浆遇上醋马上变絮状了,淋入点香油或者辣椒油

6、开吃吧~美味不可挡

咸鸭蛋豆浆能不能一起吃

咸鸭蛋和豆浆一起吃不会对人体造成危害,因此可以一起食用。

但是豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收,另外鸭蛋中含有一种黏液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解,因此两种食物不适合一起食用,但若一起食用也不会损害身体。

甜豆浆好还是咸豆浆好啊

咸豆浆和甜豆浆在营养上没有什么区别,只是口感不同而已。豆浆中含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,比其他任何乳类都丰富。豆浆中还含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。豆浆一般有2种口味,咸豆浆里会放一些腌制的黄豆、芹菜,滴一点香油,喝起来味道咸香,而甜豆浆里面会放一些白糖,喝起来的味道更偏向豆浆本身的味道。

在家怎么做咸豆浆

主料:黄豆500克,油条125克,榨菜80克。

辅料:红酱油25克,细盐25克,白糖25克,味精3克,醋25克,葱末10克,辣油10克,油脚2克。

咸豆浆的做法步骤:

1、先将油条切成丁,榨菜切成末;

2、将红酱油、细盐、白糖、味精加水250克,入锅煮沸后倒出,再加入醋,制成酱醋混合调料;

3、将黄豆拣去杂质,淘洗干净,浸入水中,至黄豆胀发,倒入淘罗,用水冲净;

4、用石磨将浸泡好的黄豆磨成浆,边磨边加水,加水量要适量,以使豆浆

喝豆浆是甜的好还是咸的好

1、喝甜豆浆还是喝咸豆浆均因个人口味而异,不会影响身体健康。

2、但是不论是甜豆浆还是咸豆浆并非人人皆宜, 豆浆性平偏寒而滑利,平常胃寒,饮后有发闷,反胃,嗳气,吞酸的人,脾虚易腹泻,腹胀的人以及夜间尿频,遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。

3、并且不能与药物同饮,有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素,红霉素等抗生素药物。

4、而且豆浆里不能冲入鸡蛋, 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。

5、饮豆浆的同时吃些面包,糕点,馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

甜豆浆和咸豆浆有什么区别

口味不同。

豆浆中含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1和B2,烟酸和铁、钙等矿物质。

另外豆浆中还含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。

豆浆一般有两种口味,咸豆浆里会放一些腌制的黄豆、芹菜,滴一点香油,味道咸香,而甜豆浆里面会放一些白糖,喝起来的味道更偏向豆浆本身的味道。

北方人为什么不吃咸豆浆

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  • 饮食习惯

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