桂花怎么泡水喝？
可以的。烘干的可以，新鲜的不可以，新鲜的桂花含有很多单宁，苦涩且香味不足。
采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉、桂花汤圆贵桂花酒等，都离不开桂花。
桂花茶，是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。
桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。
干桂花泡酒的制作方法
1、干桂花用适量白酒漂洗一遍后放入到干净无水无油的玻璃瓶中。
2、加入洗净后晾干的枸杞。
3、桂圆剥去外壳，取出桂圆肉。
4、把桂圆肉放入品种。
5、倒入米酒，加入适量的冰糖。
6、加盖密封，置于阴凉通风避光处泡制一个月。
7、一个月后打开瓶盖，用滤网过滤酒液。
8、制作完成。
干桂花制作方法
1、将新鲜的桂花用清水冲洗干净，除去灰尘，并沥干水分备用。
2、在烤盘上铺上油纸，将桂花铺在油纸上，烤箱温度设定为40℃，开关调至发面档，烘烤4-5小时后取出。
3、烤好的干桂花晾凉后装入密封袋，放入冰箱保存即可。
