什么街小龙虾怎么读(簋街龙虾怎么读)

“簋街龙虾”这个词组中的”簋街”和”龙虾”都是汉语词汇，它们的拼音如下：

1. 簋街（Guǐjiē）：簋街是北京市一条著名的美食街，以各种小吃和餐馆闻名。这里的”簋”（Guǐ）字表示古代祭祀时用来盛放食物的器具。

2. 龙虾（Longxiā）：龙虾是一种生活在水中的甲壳类动物，其肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的美食。

所以，簋街龙虾的拼音是：Guǐjiē Longxiā。

原料：小龙虾 750g、干辣椒、花椒、姜蒜、八角茴香桂皮香叶、十三香、生抽、料酒、盐。

做法：

1、活小龙虾在盐水里泡一两个小时，让其吐出泥沙，中途换水，扯出虾线。

2、用小牙刷刷干净小龙虾，放在滤网中滴水。

3、准备八角茴香桂皮香叶、花椒，干辣椒剪开，蒜拍碎，生姜切片。

4、热锅冷油，依次倒入花椒、干辣椒、香料和姜蒜，小火爆香，再倒入小龙虾翻炒，随后倒入适量生抽老抽，十三香和大量盐。

5、翻炒后加水，大火烧入味并收汁。

6、待汁变稠后便可起锅。