猴腿菜的功效与作用和做法(东北十二种野菜)

猴腿菜的功效与作用和做法（东北十二种野菜）

猴腿菜是东北地区常见的一种野菜，具有丰富的营养价值和药用价值。猴腿菜富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，被认为是一种绿色有机食品。猴腿菜有清热解毒、健脾开胃、利尿消肿等功效，常被用来治疗感冒、风热感冒等疾病。

做法：
1。 准备新鲜的猴腿菜，摘取干净，洗净沥干水分。
2。 切成适当大小的段或者片状备用。
3。 热锅凉油，放入蒜末、姜片爆香。
4。 放入猴腿菜翻炒均匀，加入适量盐、鸡精等调味料。
5。 煮至猴腿菜变软即可出锅，香味扑鼻。

猴腿菜作为东北地区的一种野菜，不仅味道鲜美，而且具有多种功效与作用。在日常生活中，可以适量食用猴腿菜来增加营养，改善身体健康。希望大家多多关注并尝试使用猴腿菜，享受其独特的美味和营养价值。