莴笋炖排骨的做法(排骨可以和莴笋一起炖吗)

青笋炖排骨是一道营养丰富的家常菜，下面是其中一种做法：

所需材料：

– 排骨500克

– 青笋500克

– 姜片适量

– 料酒适量

– 食用油适量

– 盐适量

– 鸡精适量

– 葱花适量

步骤：

1. 排骨焯水去血水，并在热水中加入料酒焯水，捞出备用。

2. 青笋去皮，切成段，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 热锅加入适量的食用油，加入姜片爆香。

4. 加入焯好水的排骨，翻炒至金黄色。

5. 加入适量的清水，加盖炖煮40分钟。

6. 加入焯好水的青笋，继续炖煮10分钟。

7. 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

小贴士：

– 炖排骨的时候，可以加入一些葱姜蒜等调料，增加风味。

– 青笋一定要去皮，否则口感会非常糟糕。

– 炖的时间可以根据自己的口感调整，如果想要口感更加软烂，可以多炖一会儿。

莴笋可以和排骨在一起炖着吃的，首先你把排骨清洗干净以后，放入料酒，食用盐，生姜腌制半个小时以后。锅中烧水，把排骨放进去焯水，然后弄出来用凉水把排骨清洗干净以后，烧油放入白糖

炒出糖色，倒入排骨块儿炒出香味儿以后。不开水炖煮30分钟，然后把莴笋切成滚刀块儿。下入排骨中炖5~8分钟就可以吃了。

1、首先把山药跟莴笋洗干净；2、排骨去血水；3、把锅烧起水，放入一块拍碎了的姜带水开后倒入排骨，排骨在大火中煮；4、排骨煮半个小时加入山药炖，加入盐；5、待山药熟透，再加入莴笋；6、待莴笋熟透，加鸡精，放葱花，关火，即可完成。

胃出血可以用莴笋炖排骨吗?
可以的胃出血患者忌食　　1、忌饮酒：经常饮用烈性酒，对胃部有较大刺激，上消化道出血患者应禁饮。长期嗜酒，对肝脏的损害也较大，会影响凝血因子的合成，极易诱发消化道出血。　　2、忌烟草：烟叶中的有害成分对消化道有较大的刺激作用，易使消化道黏膜发炎，造成食道下端功能紊乱，以致胆汁及胃内容物返流，加重病情。　　3、忌浓茶、浓咖啡：该茶饮可强烈刺激胃酸分泌，不利于消化道炎症的消退和溃疡面的愈合。　　4、禁辛辣及刺激性食物：辛辣肠怠斑干职妨办施暴渐、油煎等食品性热功火，另外海腥发物刺激性较大，可损伤胃肠黏膜，引起出血。

主料莴笋2根排骨500g辅料油适量盐适量步骤1.莴笋两颗切块2.排骨适量盐姜片码匀盐15分钟3.锅中放油，油热炒排骨4粻激纲刻蕺灸告熏梗抹.排骨炒好加清水大火烧开，撇去浮沫5.烧开后倒入砂锅炖1个半小时6.一个半小时候放入莴笋炖10分钟即可

时蔬排骨汤的做法步骤1马蹄（荸荠）洗净。2玉米切成一寸长的段。3胡萝卜滚刀切长条形的块。4排骨冼净剁成一寸长的段。5生姜切大块拍散。6炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热时，下入生姜爆香，然后下入排骨炒至断生。7转入砂锅中，倒入大半锅清水，盖上盖，大火烧开后转小火，炖制2个小时，然后下入玉米和胡萝卜，再炖40分钟，最后加入马蹄和盐，再炖20分钟。8起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。