蚕豆是什么植物？
蚕豆，拉丁名：Vicia faba L，中文学名：蚕豆；为豆科植物蚕豆的种子。蚕豆，又称罗汉豆、胡豆、兰花豆；一年生草本。花期4～5月，果期5～6月。中国各地均有栽培。蚕豆适合春播，为深根系作物；全生育期110～120天。可耐-4°C低温，但畏暑，对温度要求随生育期的变化而不同，种子发芽的适宜温度为16～25℃，最低温度为3～4℃，最高温度为30～35℃。在营养生长期所需温度较低，最低温度为14～16℃，开花结实期要求16～22℃，如遇-4℃下低温，其地上部即会遭受冻害。
蚕豆图片 蚕豆是什么样子？
答：蚕豆图片：
上图为带皮蚕豆，两边圆窄中间宽厘，颜色为绿，可炒着吃，也可以庵制。下图为蚕豆粒，隨圆形，米黄色。可煮着吃也可烤着吃。
吃三七粉能吃蚕豆吗
吃三七粉能吃蚕豆的。吃三七粉和蚕豆的人群将蚕豆和三七粉一起食用了并不会出现什么影响。三七粉不能和蚕豆一起吃并没有什么科学的解释，并且三七粉性温，味苦、甘，蚕豆性平，味甘、微辛，性味并不想冲，并且蚕豆也不属于发物，也不会会解药性，因此吃三七粉的时候吃蚕豆应该没什么影响。
发芽的蚕豆能吃吗
发芽的蚕豆不能吃了。
发芽之后的蚕豆含有毒素，而且营养物质也会减少很多。误食后有可能会导致身体出现腹泻以及消化不良的现象，严重的会使身体出现中毒的反应，对身体的健康造成影响。
蚕豆是一种营养非常丰富的食物，它内部富含蛋白质、矿物质、维他命等人体所需的营养物质，不仅可以烹饪成菜肴食用，也可以做成动物饲料。
煮蚕豆做法图解
1、买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发。
2、同时加入八角，花椒，香叶，生姜丝，盐一起浸泡。
3、经过一晚上的浸泡后的蚕豆，变大了许多哦。好神奇吧！
4、然后倒入高压锅中，再加入约500g水。
5、盖上锅盖加上高压阀，开火煮。大火煮至气上来后改为小火煮，约8分钟左右即可关火。
6、放置约15分钟后，香喷喷的五香蚕豆就做好了。
蚕豆和虾怎么做好吃
1、我们去菜场买蚕豆时也要注意挑选，要剥开蚕豆看一下，里面的筋是绿色的说明就是新鲜的，如果变为黑色了说明放的时间久了，而且皮厚肉硬，口感就不好了，蚕豆买回来，剥成蚕豆仁，清水冲洗干净。
2、然后锅里烧开水,将蚕豆放进锅里用开水绰到五分熟,捞起控干水分备用。
3、将鲜虾放进冰箱里冰冻半小时再剥，这样容易去壳，剥好后，洗净控干水分。
4、将生姜切成片，大蒜拍碎切成末，然后锅烧热放油，将生姜大蒜放进锅里煸出香味。
5、然后将剥好的虾放进锅里煸炒，待虾仁变成红色弯曲时，放小半勺盐，适量白醋，放白醋是为了让虾仁保持脆嫩，不失口感。
6、然后将绰好水的蚕豆仁放进锅里一起煸炒，两分钟后，放入半勺盐，继续煸炒，因为蚕豆已经绰过水了，所以不用炒太长时间，煸炒片刻就可以出锅啦！这样炒出来的蚕豆虾非常的鲜嫩好吃。
蚕豆的做法 步骤
1、准备食材
2、煮蚕豆米
3、压成泥
4、加入调料
5、搓成丸子
6、油炸
7、控油加调料
经验步骤：
- 1
备齐食材。
2
蚕豆米冷水下锅，煮大约10分钟，将蚕豆米煮烂。
3
捞出煮烂的蚕豆米控水后，放入盘子中用汤勺背部将其压成泥。
4
蒜瓣剥皮切碎，将蒜末和面粉加入蚕豆泥中。加入适量食盐和十三香，用筷子搅拌面粉。
5
然后搓成大小均匀的丸子。
6
锅中放入油，油六成热加入丸子，小火炸丸子。不断用锅铲翻动丸子，使其受热均匀，小火油炸至四周金黄色。
7
捞出丸子控油，加入辣椒粉和孜然粉，很香哦！装盘，成品图出炉。
蚕豆的做法：炸蚕豆
1、将干蚕豆用清水洗干净。
2、然后用温水泡制二个小时。
3、将可以去除的外皮剥去，也可以不剥皮，那就需要在外皮上划一刀，以免炸制时爆开。
4、锅中油温达三成热时将没有外表水分的蚕豆放入。
5、小火慢慢炸制，直到听到蚕豆哗啦啦干脆的声音即表示已成熟。
6、出锅装盘，撒上少许椒盐。
蚕豆也叫大豆吗
蚕豆不叫大豆，蚕豆，别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。
大豆（学名：Glycinemax(Linn.)Merr.）通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。
蚕豆吃多了有什么坏处
蚕豆吃多的坏处是，因为蚕豆中含有致敏源，过敏的体质不宜吃。蚕豆多吃可能会胀气。患有蚕豆病的人，也不能接触蚕豆。
蚕豆（野豌豆属），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
水煮蚕豆的简单做法
这是我妈妈教的一个可以让蚕豆吃起来很嫩的方法，不用一滴油，但是可以烧出蚕豆本来的鲜味，就连汤汁也很鲜美，盐少放1克，空口可以当主食来吃，趁着本地蚕豆上市，可以尽情地享用市鲜的美味。
蚕豆稍作冲洗干净后，沥水备用
大火热锅2分钟，倒入蚕豆。
然后倒入清水，超过蚕豆约1.5公分的水量。
然后加盖焖煮约6分钟。
到水刚好和蚕豆持平的时候开盖。
加盐、白砂糖、蔬之鲜调味，稍作翻拌，不超过20秒，即可出锅。
牛肉和蚕豆能一起吃吗
蚕豆和牛肉可以一起吃的，因为从成分角度来看，牛肉含有大量的蛋白质，甚至是一种减肥圣品，而蚕豆也是富含各种蛋白质，两者不含有任何可以发生毒副反应的物质。所以，蚕豆和牛肉是可以一起吃的。
