一、狗肉煲绝密配方?
成品狗肉400克(腿部)、姜10克、蒜4瓣、干辣椒随意(辣点开胃)、鲜大蒜叶2根、狗肉香料(八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香)共20克、枸杞子黄酒400毫升、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉
二、狗肉煲什么好?
狗肉煲泥鳅比较好,主要原料是狗肉加泥鳅,口味是香,工艺是炖,难度属于中级。
三、狗肉煲的做法?
准备材料:狗肉700g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、调和油适量、排骨酱适量、香叶2片、草果1个、枣(鲜)5粒
一、将狗肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。
二、取出控水,冷水入锅焯水。
三、再用流动的水冲净浮沫。
四、将桔子皮,香叶,草果,八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅,高压25分钟。
五、时间到后将羊肉捞起。
六、羊肉原汤备用。
七、炒锅放油烧热,将葱、姜、排骨酱、放入炒香。
八、将羊肉下锅,加白糖,酱油适量翻炒均匀。
九、放小红椒、红枣入锅,加入羊肉汤,焖至汤汁浓稠即可。
四、狗肉如何煲汤?
煲狗肉汤做法
主料
狗肉600g白萝卜1颗辅料
植物油30g老姜1块大葱1颗花椒1勺盐3小勺料酒1勺
白萝卜狗肉汤的做法步骤
1.白萝卜去皮,洗净后切成萝卜块;别太厚,也别太薄;
2.狗肉洗净,切成狗肉片;
3.锅里倒入适量清水,放入狗肉片,2片姜,1/2勺花椒、料酒煮开;
4.关火,将狗肉片捞出,用流动清水冲洗干净;
5.起油锅,放入姜片炒香;
6.再放入狗肉片翻炒;
7.倒入开水,再次煮开;
8.将锅里的食材全部倒入砂锅;
9.再放入葱段、剩下的花椒,启动“炖汤”功能;
10.2小时后,放入白萝卜,调入盐搅拌均匀,继续炖;
11.程序结束后,放入香菜段;
12.白萝卜狗肉汤做好啦。
五、干煲狗肉做法?
1/5
熟狗肉切片,葱姜蒜切片,干椒洗净,萝卜洋葱芹菜切片/切断备用。
2/5
锅底热油烧8分(油一定要多)随后加入猪油,郫县豆瓣,葱姜蒜,红椒炒香,加入八角2个,桂皮1片,加入狗肉翻炒,倒入老抽和料酒,加糖,继续翻炒。
3/5
加入洋葱翻炒。
4/5
准备砂锅,锅底铺芹菜,青蒜,将锅内原料全部倒入砂锅内(最好是浅点的砂锅煲),加入水,水位到1/3锅位,盖住砂锅盖子小火慢炖,没5分钟查看避免烧干。
5/5
当锅内水分低于食材后,露出油,再加入香菜段,鸡精,起锅!搞定!
六、清远狗肉煲做法?
狗肉煲做法如下:
准备的材料:嫩狗肉3斤、姜12g(适量)、桂皮3g(适量)、小茴香3g(适量)、八角两个、橘子皮1个。
1、生姜切片备用。
2、狗肉用开水绰过滤干水分。锅里放适量的油烧热倒入狗肉翻炒3分钟后,撒入姜片,桂皮,八角炒香。
3、狗肉炒得有点干时撒入小茴香和橘子皮翻炒片刻。
4、倒入清水直到没过狗肉。用大火焖煮60分钟左右。
5、锅里的汤剩下一半时,以个人口味撒入适量的盐,拌均匀后倒入紫砂锅里中火煲5分钟即可。
七、煲狗肉要放什么煲料?
成品狗肉400克(腿部)、姜10克、蒜4瓣、干辣椒随意(辣点开胃)、鲜大蒜叶2根、狗肉香料(八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香)共20克、枸杞子黄酒400毫升、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉。
做法:
1、用纱布自制一个香料包,从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香(共20克)放进香料包;
2、狗肉切成1厘米厚的块,姜切片,蒜洗净保留蒜外皮,干辣椒洗净,大蒜叶切成寸段,根叶分开;
3、准备一砂钵,把香料包、姜片垫在砂钵底,然后放上狗肉,面上放蒜瓣和干辣椒,倒上整袋黄酒,盖上盖,大火烧开转小火;
4、转小火煮20分钟后,开盖放入大蒜粗根接着盖上盖煮10分钟;第二次开盖,加入白糖、盐、老抽调味调色,用筷子把狗肉翻翻身搅动下,最后盖上盖煮10分钟入色入味即可。
5、40分钟后,狗肉熟烂,加味精、胡椒粉、撒上碧绿的大蒜叶端上桌。(香料包取出弃之不用)
八、人参煲汤怎么煲?
1、用料:鲜人参3根,母鸡1000克,姜1块,红枣5颗,枸杞 10克,清水适量,盐少许。
2、鸡洗净剁成大块,控干水分,备用。
3、姜刷洗掉泥沙,拍碎。
4、用小毛刷将人参表面的泥沙刷洗干净,备用。
5、红枣洗净,切成两半,去掉枣核,备用。
6、将鸡肉块和生姜放入砂煲中,加入适量清水,大火煮沸。
7、用漏勺捞去表面的血沫。
8、血沫捞净后,盖上盖子,转小火炖上1小时左右。
9、放入人参和红枣,枸杞,继续炖约半小时左右。
10、炖至人参熟透变软,熄火。
11、盛出,加盐调味后,趁热食用。
九、狗肉和什么中药煲最壮阳、?
有很多人走入了一个误区,认为越壮阳越厉害
其实不是这么回事,平衡发展才能让身体更强大
壮阳犹如只发展重工业,立竿见影
调和阴阳好比是把重工业和轻工业等协调发展,才不至于在发展的道路上走入歧途
慎重啊慎重,年轻人尽量少撸,最好不撸,不撸就自然能保存住最好的身体状态,纵然有衰老和疾病也不会让身体素质迅速滑坡
如不听劝告,把撸管当成毕生事业,不出几年,原本强健的身体已经千疮百孔,再想要健康恐怕就没那么容易了
三年萎,目前已经起死回生的人说的话
从现在回望过去才知道什么才是真
十、煲狗肉的药材配方?
主料:狗肉3500克,调料:黄酒30克,紫苏子25克,香菜100克,香油100克,辣椒油150克,胡椒粉25克,芝麻酱200克,白皮大蒜100克,腐乳(红)100克,香醋50克,腌韭菜花100克,味精5克,盐40克,大葱30克