维生素k2在什么食物中最多?
研究表明,含维生素K2最多的食物为纳豆。
除纳豆外,其它含有维生素K2的常见食物包括奶酪、黄油、肉类、鱼、牛奶等,但含量都比较少。蔬菜水果中一般不含有维生素K2。人体肠道细菌可以合成一部分维生素K2。
含维生素k2的食物有哪些?
肉类食物:比如猪肉、牛肉、牛肝、鸡肉、鸡肝等。
发酵类食物:比如纳豆、腐乳等。
奶制品:比如奶酪、黄油、牛奶等。
水果:比如苹果、猕猴桃、香蕉等。
哪些食物含维生素k2
纳豆
纳豆是一种流行于日本的食品,它的维生素K2浓度极其高。纳豆是一种发酵大豆形式,经常与大米一起食用。研究发生平均每份(100克)纳豆包含1千微克MK-7和84微克MK-8。
乳制品
许多软和硬奶酪,以及生鸡蛋黄包含大量K2。其它富含维生素K2的乳制品还包括鸡蛋清,豆腐奶酪,黄油,以及全脂和低脂牛奶。
蛋白质
维生素K的动物蛋白质来源包括鹅肝酱,鹅腿,鸡肝,香肠,鸡胸肉,鸡腿,碎牛肉,熏肉,小牛肝脏,鲑鱼和鲭鱼等。
其它来源
其中一个非动物蛋白或乳制品,但包含大量维生素K2的食品是德国泡菜sauerkraut。羽衣甘蓝,菠菜和甜菜等绿叶蔬菜包含大量维生素K1,并可以由人体自己转变成K2。