立冬吃什么菜比较好？
立冬是二十四节气中的第 19 个节气，意味着冬季的开始。在立冬时节，气温逐渐降低，人体需要更多的热量来御寒。因此，立冬时节的饮食应以滋补、热量充足为主。以下是一些建议吃的菜品：
1. 根茎类蔬菜：如红薯、胡萝卜、土豆、白萝卜等。这些蔬菜含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，有助于增强身体抵抗力，提供热量。
2. 补肾食材：如核桃、枸杞、黑木耳、黑芝麻等。这些食材具有滋阴补肾、养血润燥的功效，有助于调整冬季干燥的气候。
3. 肉类：如羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等。这些肉类含有丰富的蛋白质、脂肪，具有很好的滋补作用，可以帮助人体抵御寒冷。
4. 滋补汤品：如鸡汤、排骨汤、羊肉汤等。这些汤品可以滋养身体，提高免疫力，缓解冬季干燥带来的不适。
5. 炖菜：如白菜炖豆腐、土豆炖牛肉、蘑菇炖鸡肉等。炖菜既能提供丰富的营养，又能滋补身体，适合冬季食用。
6. 饺子、包子等带馅食品：这类食品热量较高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，可以满足人体对热量的需求。
7. 养生茶饮：如红茶、绿茶、黑茶、花茶等。茶饮可以提神醒脑，增强身体抵抗力和免疫力。
在立冬时节，可以根据个人口味和身体需求，合理搭配食材，吃得营养、健康。同时，注意饮食平衡，避免过度滋补，以免加重肠胃负担。
立冬吃什么补好？
立冬吃大公鸡补补好。
大公鸡一只，宰杀，和褪毛都要处理干净，然后开膛，取出内脏，除了鸡肠不要外，其它内脏全要，清洗干净，准备和鸡肉一起炖。把鸡剁成鹅蛋大的块儿，用开水焯一次，去掉血水，捞出浮沫，装入高压锅，加热水，与肉齐，放入料酒，酱油，老抽，冰糖，花椒，大料，葱段，姜片，桂皮，小茴香，放盐适量。封锅，阀响计时18分钟，卸压，出锅食用。
食用公鸡肉能提升人的阳气，阳气足了百毒不侵。素来有 “立冬食补，来年打虎” 之说，可见立冬食补的重要性。
立冬吃什么蔬菜
1、山药为药食同源的经典食材，肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。研究发现，山药能诱导产生干扰素，增强人体免疫功能。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体，是四时皆宜的保健食品。
2、大白菜是冬季餐桌上最常见的蔬菜，其味鲜美，有“冬日白菜美如笋”之美誉，含有90%以上的纤维素，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。在空气特别干燥寒冷的秋冬季，多吃白菜可以起到养胃、护肤、排毒养颜、防止便秘的效果。
3、黄豆芽口感清淡爽脆，含水分较多，产热量较少，具有美容、排毒、抗氧化、提高机体免疫力的作用；黄豆芽富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等营养成分。豆芽能够清除血液中堆积的胆固醇和脂肪、防治心血管疾病，特别适合中老年人养生食用。
