“鳗”的读音是什么？
读音：mán释义：一种鱼类，身体细长，前圆后扁，生活在淡水中，到海洋产卵。肉含丰富脂肪。亦称“白鳝”、“白鳗”，简称“鳗”。
1、鳗鱼、鲽鱼、冬瓜、花椰菜及筋肉等含有“防晒营养素”，经常食用可以很好的保护肌肤。
2、海、淡水产品十分丰富，最名贵的鳗鱼、石斑鱼、鲳鱼、马鲛、对虾、膏蟹、梭子蟹、鱿鱼、牡蛎、紫菜等。
3、以海鳗鱼鳔为原料，对其营养成分进行分析，并利用其制备鱼鳔营养液。
4、在发现那些潜藏在深海、偷偷隐躲的鱼类的同时，团队在这样的海洋深度下第一次发现了一大群鳗鱼及称为片脚类动物的甲壳动物食腐者。
5、虽然也许只是日本食品的民间风俗，但据说东京人从后背片开鳗鱼是为忌讳武士切腹自杀的仪式。
鳗鱼为什么好多人读第四声？
因为鳗鱼的鳗是左形右声，曼在汉语中就读的是第四声，所以好多人就习惯性的以为这个字，加上一个鱼字旁，应该还是读第四声，所以好多人就读第四声
鳗鱼碎怎么吃
鳗鱼碎可以拌饭，拌面吃。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。全世界鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域，除欧洲鳗及美洲鳗分布在大西洋外，其余均分布在印度洋及太平洋区域。
电鳗放电多少伏
电鳗输出的电压可达300-800伏,电鳗有水中的&8221;高压线&8221;之称。
电鳗分布于南美洲亚马逊流域的圭亚那地区，多在浅水的池沼或水体较混浊的岸边活动，体型很大，是原产地著名的食用鱼。
电鳗怕电吗
怕电。若是用高于电鳗几倍的电压来电击电鳗，如3000V以上，通过电鳗身上电电流达到100毫安以上，它会被电死的。因为电鳗有丰富的脂肪层，起到一定的绝缘作用，不会被自己所放电击晕。
电鳗会电到自己吗
电鳗不会电到自己，电流会由电阻最小的通路经过，所以在水中放电时，电流会经由水传递，电鳗并不会电到自已。
电鳗分布于南美洲亚马逊流域的圭亚那地区，多在浅水的池沼或水体较混浊的岸边活动，体型很大，是原产地著名的食用鱼。其高超的放电本领使其成为十分出名的鱼类，可作为水族馆中的展示鱼或观赏鱼。
日本鳗鱼饭怎么吃
日本鳗鱼饭有鳗丼和鳗重和有一种稍加改进的“鳗鱼饭三吃”等吃法。鳗丼和鳗重是较为传统的鳗鱼饭吃法，鳗鱼饭三吃是由爱知县名古屋的料理店“あつた蓬莱轩”首创的。
鳗丼泛指放在圆形瓷碗中的鳗鱼盖饭，比较大众化；而鳗重用到的器具更高级，日语中的“重”字就是指外面黑色、内里红色，用来盛载食物的方形漆盒，鳗重一般搭配鳗鱼肝汤，腌菜，白萝卜泥食用。一家鳗屋的功力高低，最终还要看“鳗重”的水准。有些鳗鱼专门店还以“松”、“竹”、“梅”来划分，松卖最贵，鳗鱼分量最多，竹次之，梅的鳗鱼分量最少。
鳗鱼饭三吃具体吃法是：
1、用饭勺将鳗鱼饭以十字形划为四等份，取其中四分之一放入茶碗中，像普通鳗鱼饭那样吃。
2、取第二个四分之一，依个人口味加入山葵、葱花、昆布丝等小料，混和搅拌后吃。
3、第三个四分之一，照上一个步骤拌好鳗鱼饭后，再加入茶汤，做成汤泡饭吃。
4、最后的四分之一，可从上述三种吃法中，选择个人喜欢的方式享用。
椒盐鳗鱼的做法
原料：鲜鳗鱼500克，乌龟1个，淀粉50克，精盐2克，味精l克，胡椒粉O.5克，料酒5克，椒盐3克，植物油500克(实际耗油50克)。
做法:
将鳗鱼洗净，去头，去除内脏，取鱼肉300克，切成厚约1厘米的大片。将鱼片切成长5厘米的长条，再每隔6毫米切l刀。鱼条放入碗内，加鸡蛋、淀粉、盐、料酒、味精、胡椒粉抓拌均匀。锅烧热加入植物油，至七成热时，下入鱼条，炸至九成熟时捞出、待油沸时，再下入龟条炸至金黄色时捞出，沥干油装盘。食时带椒盐上桌。
鳗鱼能活多长时间
以野生的鳗鱼为例，最长可以存活50年左右。鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身，是世界上最纯净的水中生物，鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵，一生只产一次卵，产卵后就会死亡，这种生活习性称为降河洄游性。
白鳝是鳗鱼吗
白鳝是鳗鱼，学名鳗鲡，又称河鳗，是一种降河性回游鱼类，在海里出生，而到江河里长大，其体形呈圆筒状，前身较细且侧扁，细鳞且埋于皮下，表皮光滑。白鳝因其食用价值高而有“水中人参”之称，成年白鳝长约60厘米，其肉质细嫩、肥润、味道鲜美，是粤菜中高档酒席常用的烹饪原料，且营养价值很高，富含蛋白质和脂肪。
请问鳗鱼属于淡水鱼还是海鱼
1、鳗鱼为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
2、主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中，鳗鱼在全世界有18种，其中台湾有日本鳗、鲈鳗、西里伯斯鳗和短鳍鳗四科，但是只有日本鳗最多，其它三种都甚少见。
电鳗的电可以利用吗
电鳗的电不能被利用。第一，成本比现在的发电要高得多，电鳗的生存环境要求较好，还要供应食物，环境变化或者食物不充足会导致电鳗死亡；第二，发电的稳定很差，电鳗这种生物，不是人类想让它发电它发电的；第三，发电量很小，功率远远不够。
