(蒙古炒米？
是一道传统的蒙古族美食，主要由米粒、牛肉、洋葱、胡萝卜、青椒等食材组成。下面是制作步骤：
材料：
-米粒
-牛肉
-洋葱
-胡萝卜
-青椒
-盐、胡椒粉、酱油、料酒、生姜、蒜
步骤：
1.将米粒浸泡在水中，至少浸泡2小时，接着沥干水分备用。
2.牛肉切成小块，加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、生姜、蒜腌制30分钟。
3.洋葱、胡萝卜、青椒切成小块备用。
4.热锅加油，将腌制好的牛肉煸炒至变色。
5.加入洋葱、胡萝卜、青椒翻炒。
6.加入米粒，继续翻炒。
7.加入盐、胡椒粉、酱油调味，翻炒均匀即可。
蒙古炒米口感香糯，肉质鲜嫩，蔬菜清爽可口，是一道美味的家常菜。
蒙古炒米行为？
准备适量隔夜米饭，胡萝卜切丝，生菜切成丝，碗中打入两个鸡蛋搅匀，适量小葱切葱花，锅中加油滑锅，倒出，加油烧热，下入鸡蛋炒散，倒入米饭、胡萝卜丝翻炒均匀，用勺子将米饭捣散，加入老抽、生抽、盐、鸡精、辣椒粉，翻炒均匀，把米饭摊平
蒙古炒米热量？
蒙古炒米的热量大概424大卡。
炒大米是蒙古族人的主食，在蒙古语中，炒米被称作“胡列补达”，用糜子经过蒸、炒、碾等工序加工而成。在日常生活中，牧民们不可一日无茶，也不可一日无米。由于炒米是他们的传统食品，在蒙古族家庭中，无论男女老少，都喜欢吃炒米。吃时将米置于碗中，用奶茶泡至柔软时，拌着奶食品吃，或者用奶嚼口加糖拌着吃，或者用鲜奶煮炒米奶粥吃，也可以煮炒米肉粥吃。也可以干嚼着吃。
蒙古美食？
答：
蒙古美食有：
一：烤全羊
烤全羊是蒙古族的传统名菜，是招待贵宾和举行重大庆典时必备的一道大菜，也是蒙古民族的餐中之尊。
二：涮羊肉
涮羊肉的历史已有800多年了，这道美食是由元世祖忽必烈所发明。很多人听到涮羊肉都以为这是老北京的美食，其实最早吃涮羊肉的是蒙古族。
三：扒驼掌
驼掌是指骆驼的脚掌，由于骆驼主要产自内蒙古的荒漠草原上，因此这在内蒙地区是一道很常见的菜肴。驼掌自古就是“八珍”其中一个，和熊掌是齐名的，肉质鲜嫩，里面的胶原蛋白更是非常丰盛。
四：血肠
血肠是在羊血里加入食盐、葱、面粉等调料，调制好后灌入羊的小肠里，煮熟之后切断或者切片食用。
五：清汤牛尾
清汤牛尾是内蒙古的传统风味名菜，是用新鲜的牛尾，加上鸡腿、鱼肚、口菇等煽制而成。这道菜主要是喝汤，算是一道汤品。
内蒙古炒米行为？
内蒙古的炒米有下面内容几种吃法：
一、直接吃，炒米本为炒制好的熟米，直接干嚼着便可吃，放牧时，带上一小袋炒米，再放些奶食品和豆类，就是极好的干粮。
二、用奶油、白糖拌着吃。具体的操作技巧为：
1、先将炒米倒入碗内。
2、倒入适量白糖。
3、加入奶油。
4、用勺子搅拌均匀便可以吃了。
蒙古炒米糖的行为？
食材：
炒米210g、水30g、姜末15g、核桃30g、葡萄干50g、芝麻30g、绵白糖100g、麦芽糖200g、
步骤：
1、绵白糖和水混合，倒入炒锅，开中小火，将糖溶化。这个经过稍微有点儿久，耐心些，慢慢地，水也会渐渐减少，当然，水分熬干了最好;但初次制作，很容易把糖给炒焦了，因此我看糖溶化在水中就转小火。此后一直小火!
2、倒入切成末的生姜，小火熬，小心别糊了。
3、倒入麦芽糖，熬成粘稠的样子;尽量将水熬干，便于后期保存。
4、倒入切碎的核桃、葡萄干，拌匀。
5、快速倒入炒米，拌匀了，速度一定要快，这个时候看情况，如果非常粘稠，可以考虑熄火。
6、倒入不沾烤盘，如果是用家里的盘子之类的，可以在内部抹点油防粘。
8、用刮板帮助抹平整形。
9、为了防止其中的糖冷却结块，就必须加快速度，迅速盖上揉面垫，再利用擀面杖擀平。
10、撤掉揉面垫，再借助刮板整整型，让盘里的所有物品粘的更紧一些。放置稍量，切吧切吧剁了吧。
二、小窍门
1、提前倒一杯凉白开，最好放在大碗里，方便后面刮板沾水用，实际操作中会发现这招真管用啊;
2、所用道具及步奏其实都非常简单，关键在于两点：第一，熬糖的经过一定要有耐心，担心火候不好掌握的建议全程小火;第二，炒米下锅后要迅速拌匀，出锅，压实，这个经过就一个关键字：快;
3、家里如果有其它好吃的坚果，如腰果、花生等等都可以放进去，营养又健壮，不过如核桃之类比较大的建议提前切碎一些，否则后期切块的时候容易散，也不好看;
4、当炒米糖放置约手温的时候就可以切了，完全冷却后会非常硬;
5、若要问炒米和糖的比例，其实不用像烘焙那么精确，中餐零食么，凡事讲究个适量(别拍我啊)。反正喜欢甜就多点糖，不喜欢就少点儿糖，但麦芽糖不建议少于炒米的一半，否则不够粘，容易一切就散。
来
蒙古炒米含糖量？
蒙古炒米是高升糖指数。蒙古炒米升糖指数是83，远远高出平均升糖指数55。炒米是日常食物生活中常见的食物，主要成分是碳水化合物，摄入人体后迅速转化成葡萄糖。由于碳水化合物是人体必须要的物质其中一个，因此在平常的生活中要注意不要过量摄入。
蒙古炒米是粗粮吗？
蒙古炒米是属于粗粮
蒙古炒米是属于粗粮
它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，玉米、糜子、高粱、燕麦、荞麦以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，都被称之为粗粮
蒙古炒米食水量低，耐贮存。便携带，不易霉坏变质，可以适应牧区生活的需要
蒙古炒米热量高吗？
不高
炒米食材特点
炒饭是将小米炒饭后的谷壳磨碎而成的米粒。其加工技巧是将纯麻小米浸泡在水中，在锅中蒸熟，接着在煎锅中煮熟，冷却后去壳。加工后的炒饭，黄而不焦，米硬而不硬，晶莹剔透，用奶茶冲泡而成，色泽鲜香，酥脆可口。
薄荷皮表层的水溶性维生素浸泡后渗入米粒，增加了炒饭中维生素的含量。由于蒸煮和油炸后的快速冷却和干燥，糊化淀粉可以固定在原来的情形，食用时只能泡在茶里。炒饭耗水量低，耐贮性好。轻便，不易霉变变质，满足田园生活的需要。
形容蒙古美食？
金杯、银杯斟满洒，双手举过头；炒米、奶茶、手扒肉，请你吃个够
