糯米鸡换个做法，想不到更受宝宝欢迎

做 / 法
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糯米提前一晚用清水浸泡。
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加入小米和清水。
水量和平时煮饭所用的一样即可。光是糯米的话太小的宝宝不好消化，所以我加了小米，虽然糯性上不如糯米，但这么做小宝宝就好消化多了。
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正常模式煮好后，舀出一碗米饭。
两个鸡腿要用到的米饭分量大概是一碗，如果要全部用完，鸡腿就要多备几个了。
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用食物剪沿腿关节转一圈剪断筋。
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沿鸡腿内侧剪开，把腿骨上的筋膜和肉完全剪断，抽出整根鸡腿骨。
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把鸡腿肉剪出一边，在案板上铺好。
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用刀背剁一剁，让肉质松弛。- 8 –
倒入生姜丝、盐和生抽，抓匀腌制半小时。
腌制的时间越长，鸡肉越入味。
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胡萝卜洗净去皮，先切丝，再切成小丁。
尽量切细碎一些，这样更容易成型，口感也会更加细腻。- 10 –
茭白同样切成小丁。
蔬菜可以自由搭配，家里有什么菜就用什么菜，没有严格要求。
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热锅少油，倒入胡萝卜丁和茭白丁。- 12 –
把备好的一碗米饭也倒入，翻炒均匀后盛起备用。
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把腌制好的鸡腿肉铺在案板上。
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撒一层玉米淀粉，增加粘性。
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把炒好的米饭码上。
16 –
把鸡肉卷起。
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用锡纸包好，两端像糖果一样拧紧。- 18 –
冷水上锅，水开后蒸约20分钟。
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稍稍放凉后取出，揭开锡纸。
其实蒸好后的鸡肉已经可以开吃了，不过为了鸡肉吃起来更香更脆，咱们还可以再煎制一下。
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在鸡肉表面抹上一层淀粉。
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热锅少油，放入鸡腿开始小火慢煎。
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翻面，煎至鸡皮呈现微黄的状态即可。
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稍稍放凉后切成小块，就可以和家人一起享用咯~一次吃不完的可以密封起来，放冰箱冷冻，两周内吃完。吃之前回锅蒸热即可。近期推荐食谱：