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茶叶有点苦作者:零 主播:大道至简
记忆中清明时节的雨,细细的,亮亮的,密密地斜织着,淅淅沥沥的。房子和山,在雨中被烟雾笼罩,朦朦胧胧的,如诗如画;雨中的田野里,盛开的油菜花宛若绿海里倾倒的一片黄;雨中的茶叶翠绿欲滴、干干净净。
我家的茶树是爷爷从外地带回来栽植的,经过精心培育,才发展下来。奶奶也曾在茶地里一片叶子一片叶子的摘过。如今,二老已故数载,茶地里依然留有他们的足迹和故事,茶依然如初。
和妈一起摘茶时,永远是我跑在前头,看着嫩嫩的叶子在枝头昂着头,速度就停不下来。妈不一样,她一边摘,一边拔草,还念念有词:“这草把茶的肥料都争夺去了,越长越茂盛,不拔掉,就没有茶可摘了”。茶树被妈妈精心伺候着。
爸爸呢?雨一停,他就挥起锄头刨地,地湿湿的,一锄头下去,锄头就被泥巴粘住了;雨天的土地太湿,干旱时土地又太硬了,就得使出洪荒之力。当把地翻了一遍,只需拾草平整,就可以种上花生。此时的茶树也跟着享福:没有青草的羁绊,没有荆棘的束缚,连呼吸也自由自在!茶地是爸爸一直在默默的打理。
摘好的茶叶需放到清清凉凉的井水里洗涤一下,这样杂质就藏不住了,况且茶吸足了水分,在锅里就不易煮烂。
茶叶制作的每一个细节都不容疏忽。烫好的茶叶放在门板上,像霜打的茄子,无精打采。此时,爸爸得趁热“揉”茶,有温度的茶,温驯而又乖巧,揉起来服服贴贴的;凉透了的茶,太有个性了,硬梆梆的,难以成团。没有揉茶机,爸爸就一手撑着一个椅子,不厌其烦的揉来揉去、转来转去。爸爸累吗?可是记忆中只有他任劳任怨忙碌的身影。茶,承载了爸爸太多太多的心力。
茶叶揉好了,散开放到竹篾编织的茶炕里,再点亮柴火。慢慢的,雾气便从纱布上冒出来,袅袅升起,馥郁的茶香弥漫在整个屋子里,久闻不腻!夜深人静时,茶干了,但不能立即储存,这时的茶叶太脆弱了,稍微用力就会变成粉末。等茶叶歇够了,有了韧性,再装吧,不必畏手畏脚,茶终于被做好了!
又到清明节了,泡一杯茶时,睹物思人,茶有点苦;当杯子里闪现出了熟悉的影子时,有泪滴落,茶有点苦;当想念一个人见不到时,如鲠在喉,茶有点苦!茶是有点苦,苦中自有余香甘味,且行且珍惜吧!
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作者:零,原名:屈艳玲,浏阳赤马
湖是我可爱的的家乡。零的诠释:昨
天已过,勿念,今天从零开始!
朗诵:大道至简,山东烟台人,自由职业者。喜欢用声音表达文字的情感,是一个普通的朗读爱好者。
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