今天做饭君给大家准备的是清新有营养的香菇油菜，大家吃点青菜，去去火气~
↘详细做法来喽↙
? 锅中倒入水，等水沸腾后下入油菜，把油菜焯熟捞出备用~
? 锅中倒油，然后下入蒜粒，迅速炒香(蒜粒微微发黄，然后闻到香味即可)~
? 闻到蒜的香味后，立即下入香菇，然后再倒入一些水(不用太多)和4克盐以及2勺酱油(其实所有调料的量都是按照个人口味来的哈)迅速翻炒一下~
? 等到锅里的水稍稍下去一点，香菇也变软后就下入油菜，迅速翻炒至成熟~
? 最后出锅摆盘即可(具体摆的好不好看，就看大家了，嘿嘿)~
↘没看过瘾？视频菜谱来喽↙
看过详细的视频菜谱，大家是不是都想赶紧试试了呢？
如果现在网络不给力也没关系哈，大家可以先收藏回家慢慢看~或者发送给家里的“大厨”，让Ta看完去买食材~嘿嘿。
但是，相同的菜做法其实有很多种，下面做饭君还给大家准备了6种不同的做法，大家可以看看有没有你最喜欢的那种~
1.准备洗净的鲜香菇和油菜
2.香菇切花刀：在香菇表面一端，用小刀从一侧斜切，再用小刀从另一侧斜切，切成浅V形。按照这样的刀法，切“米”字或“十”字形状
3.给所有香菇切花刀
4.油菜对半切，再清洗一下油菜根部的杂质
5.水里放盐放油，焯熟，把油菜摆盘，
6.油热放葱、姜、蒜、辣椒、蚝油炒香
7.放香菇炒，适量来点水，放盐，盖上锅盖把香菇煮熟。最后水淀粉勾芡收汁儿，放胡椒粉、香油搅匀
8.把香菇倒在油菜盘上即可
1.油菜600克洗净切好待用，香菇泡好切片待用。锅内加水1000克，烧开后放盐5克、鸡精5克、油3克，放入油菜焯水，烧至5成熟。
2.另起锅烧热放花生油烧到6成热把焯过水的油菜放锅里炒、炒熟装盘待用
3.锅烧热加油烧6成热，放香菇炒，放蚝油10克，生抽5克，老抽3克，盐3克、白糖3克，鸡精5克，用淀粉勾芡装盘即可
1.油菜择洗干净，分开菜梗菜叶，沥水
2.香菇洗净掰小块
3.炒锅倒油烧热，倒入香菇翻炒到闻到香菇香气
4.放入油菜菜梗同炒，炒至菜梗变翠绿加盐翻炒
5.加酱油、蚝油翻炒匀即可
1.香菇洗净，然后用小刀刻出花纹
2.油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
3.姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
4.半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
5.锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开，放入油菜焯水约一分钟，焯好装盘
6.锅里加入适量油，爆香姜蒜末，加入香菇、少许盐，翻炒
7.加入调好的汁，一边煮一边翻动香菇
8.汤汁浓稠的时候加入泡椒，将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
1.香菇泡发之后去掉根部(喜欢吃的同学请忽略)
2.斜刀切成片备用(斜刀切的片比较大~)
3.小油菜切去根部洗净。焯水摆在碗里备用
4.起油锅，下香菇片爆炒。加入蚝油1平铲，酱油(看上色情况和咸度决定)，糖2小勺
5.倒入淀粉水搅拌均匀，撒入蒜末和芝麻起锅
1.把香菇洗净去除菌根，打上花刀。油菜去掉老叶，对半切开洗净控水。大蒜切粒
2.水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟，把氽熟的油菜控水摆盘
3.另起油锅爆香蒜粒，把香菇下锅翻炒
4.加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟
5.调入适量生抽，蚝油和盐，用水淀粉勾薄芡
6.最后把香菇连同芡汁一起加入盘中即可
看过了其他美食达人的做法，再来看看其他同学的私房做法吧~
天津
大熊猫
? 亲，你的摆盘很有饭店的风范~
辽宁Q°
? 嗯嗯，欢迎亲爱的常常回来~
北京
八爪鱼怪诞
? 亲，你做的应该不错，就是照相技术应该要加强！呵呵。
巴黎
JuneM&美霞
? 亲爱的也是，菜炒的很棒，就是以后照照片的时候光线应该再亮些就会更美了~
加拿大
Renee
? 不错不错，亲的这道菜一看就有种很健康的感觉呢~
如果你想跟其他人PK的话，直接回复关键词–这道菜的名字(如“宫保鸡丁”、“土豆烧排骨”)即可查看哦~
特别提示
知道给大家预留的制作时间太短
好多同学都来不及参加本次主题
所以这次投稿时间不限，只要是我发起的主题即可~
▼之前已经发过的菜品如下▼
宫保鸡丁
土豆烧排骨
黄瓜炒虾仁
黄焖鸡
鱼香肉丝
香菇油菜
响油娃娃菜
黄豆猪蹄煲
青椒腊肠
彩椒芦笋
▲大家可以继续参加这些主题▲
另外，想看历史消息的同学，直接点击下面的“阅读全文”即可查看~
