在过年过节的喜庆团圆的日子，都会有八宝饭的出席。在将要迎来的新年里，给宝宝吃什么年夜饭呢？
传统的八宝饭会加一些蜜饯，增加甜味和颜色。因为是给宝宝吃的，我们就用葡萄干和红枣来调味了，加了南瓜的八宝饭还增加了满满的香甜呢。
这样一份八宝饭就可以当着宝宝的主食了，再给宝宝做一份清淡的蔬菜、肉丸汤，营养满满的。
南瓜八宝饭是用豆类、南瓜和糯米做成的，蛋白质和维生素比单纯的白米饭要高很多。糯米和各种豆不容易消化，如果宝宝的消化能力不太好，可以把南瓜加少量吃八宝饭给宝宝吃。
南瓜八宝饭
[ 食材 ]
食材：糯米粉25g，粘米粉100g，牛奶90g，红枣80g，核桃50g金瓜1个，糯米60g，红芸豆、江豆、红豆、薏米、花生、葡萄干各15g
厨具：蒸锅
用时：70分钟
月龄：18月+
– step 1-1、除了糯米和红枣，其他的食材都提前浸泡24小时，中间换2~3次水。- step 2-2、糯米和红枣提前浸泡12个小时。
– step 3-3、把纱布全部打湿，然后平铺到蒸格上，再把泡好的几种豆和米均匀的铺在纱布上，葡萄干先不放进去蒸。大火蒸40分钟，确保大点的豆子能蒸熟。
4、南瓜在1/3处切开。
– step 5-5、挖去里面的南瓜子。南瓜子不要丢掉哦，把瓤洗掉，然后把南瓜子晒干，就可以剥着给宝宝吃了，南瓜子含有丰富的锌，可以提高宝宝的免疫，以及预防宝宝食欲不振，挑食的问题。
– step 6-6、蒸好的豆和米放到南瓜里，把葡萄干也均匀的放到里面。
7、把南瓜放进蒸锅里，记得盖上削掉的南瓜盖，星妈的这个南瓜有些高，蒸格的高度不够，就没有盖上，盖上盖子能把水分和热量保留在南瓜里，使里面的豆和米更容易焖熟、口感更软糯。- step 8-8、大火蒸半个小时就可以关火了。
– step 9-9、香甜软糯，非常适合宝宝的口味，把南瓜碗一起挖着吃，更加的清甜。金瓜选择老一点的，会更甜一些。拍摄 | 安琪
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