过年我只花了这15分钟,便成为孩子们心中的厨神!

C妈过年回老家后发现:两个小侄子(其中年龄小的更是任性不听教导,家里老人都要大的让小的,这个真心对两个孩子的心理发展都不好)整天不爱吃饭,追着赶着喂都不吃。观察了几天才发现:1、早餐几乎每天都一样,不是粥就是清水煮肉片面条,肉也没有经过处理,都是又材又硬的。好吧,其实午餐晚餐也基本一样……2、不吃饭,肚子饿的时候总是偷吃零食。
这简直就是恶性循环!
C妈实在看不下去了,为了搭救不爱吃正餐的小侄子,开始给他们整花样早餐,从第一个早餐开始,孩子们就崇拜的封我为大厨,直到最后的“厨神”、“蛋糕大师”
所以有时候真的并不是孩子们爱挑食,而是生活习惯或者大人们没有尽到相应的责任(和孩子们一起商量,制定规矩,尽自己的能力去帮孩子们遵守。)
15分钟搞定,秒变早餐达人妈妈!
利用现有的吐司夹杂一些蔬菜、果酱、肉松等来做这道早餐,简单也营养。而且低龄到高龄孩子甚至成人都受用,简直是,一招在手,早餐全家有!



虎皮酸奶吐司条


食材:吐司面包片两片,青菜叶一根,鸡蛋1个,自制酸奶30g,植物油10g
厨具:不粘平底锅,汤锅
用时:15分钟
月龄:12月+

– step 1-

1、鸡蛋打散。
– step 2 –
2、自制酸奶倒进鸡蛋液中,搅拌均匀。没有自制酸奶的话就用纯牛奶或者奶粉液代替。

TIPS
自制酸奶不含糖,没有添加剂,给宝宝吃非常放心。不清楚怎么做的宝妈可以参考之前的文章:谁说自家做的酸奶不卫生,我给女儿吃了几年自制酸奶。C妈教你做法

– step 3 –
3、小奶锅中烧开水,滴几滴植物油,准备焯青菜。

TIPS
青菜焯水可清除大部分草酸;焯烫蔬菜的时候,在沸水里加入植物油,再放蔬菜进去,纤维素就会软化,菜叶也会更加柔软、油亮和鲜美。

– step 4 –
4、青菜叶大火焯1分钟就可以捞出。
– step 5 –
5、青菜去梗留叶,菜叶剁碎备用。- step 6 -6、吐司从中间切开两半。
– step 7-7、碎青菜叶均匀平摊铺在一半的吐司片上。
– step8 –
8、另一半吐司片盖上去,把碎青菜叶夹在中间。
– step 9 –
9、把酸奶蛋液混匀的倒在夹心吐司片上。
– step 10 –
10、夹心吐司片每一面都均匀的粘上酸奶鸡蛋液,然后取出放在干净的盘子里待用。
– step 11 –
11、平底锅烧热后,转小火,滴几滴植物油。- step 12 -12、夹心吐司片放到锅里,小火煎。
– step13 –
13、煎到每一面都金黄,就可以了。
– step 14 –
14、不要忘记每个侧面也要煎到位哦,用筷子夹着竖起来煎。
– step 15 –
15、煎好的吐司片切成条状。我另外做了芝麻酱和蓝莓酱的夹心吐司条,宝妈们也可以根据宝宝的爱好自由发挥哦。
吐司条温热即吃,放凉会影响口感。家里有烤箱的妞们,如果吐司条凉了,可以置于烤箱烘烤一下(170度,2分钟以内),口感更佳。

普通的白吐司经过鸡蛋和酸奶的浸润、小火慢煎,而变得美味又营养,宝妈还可以把平时宝宝不爱吃的食物加在中间,偷偷的把它们送到宝宝的小肚子里。酸奶的益生菌和维生素虽然会被高温破坏,但富含的蛋白质、钙是不会因为高温而受破坏的,另外这里主要作为提高风味,麻麻们就不要纠结部分营养被破坏这个问题啦。如果想给1岁以内的宝宝吃,记得把酸奶换成配方奶。
拍摄 | 安琪
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